ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА или ТАПАКА_ Проверенный Грузинский рецепт.

Цыпленка тапака у нас чаще называют «цыпленок табака», название это прижилось и уже давно стало привычным. В народе непонятное слово «тапака» заменили на «табака», объясняя это остротой блюда («словно табаком обсыпано») — так возник «цыпленок табака». И все же оригинальное название этого блюда — цыпленок тапака, происходит от специальной чугунной сковороды с тяжелой крышкой-прессом, которая называется «тапа». Если нет тапы, подойдет обычная сковорода, а пресс сделайте из подручных материалов как мы :) И самое главное — вне зависимости от названия и сковородки, на которой вы готовите, это шедевр грузинской кухни — сочный, с поджаренной корочкой, пропитанный ароматом Кавказа. Несмотря на простоту приготовления, у цыпленка табака (тапака), как и у любого кулинарного шедевра, есть свои секреты. --- Другие рецепты и кухни мира - http://kitchen.727go.com/ --- Оцените видео! Это хорошо и важно для развития канала! НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или поставьте смайлик. Мы будем очень счастливы! Пожалуйста, подпишитесь на наш канал @Kitchen727 --- #тапака #табака