Крошим крошево.

Щи из зеленого крошева мы варили, а вот откуда берется это крошево знают не все. Я расскажу как я делаю крошево. На Руси, особенно в северных районах, крошево заготавливали наравне с квашением капусты, а потом варили щи. Крошево грубее квашенной капусты, но оно так же содержит много витамина С, клетчатки и других полезностей. Смотрим, учимся, готовим! Приятного аппетита!