🥥 Торт «РАФАЭЛЛО» в домашних условиях ✨ Сладкая мечта, которая станет реальностью у Вас на кухне 🌰
💫 Хотите удивить гостей или побаловать себя нежнейшим кокосовым тортом с нотками миндаля и белого шоколада? Этот домашний Raffaello-торт не просто десерт – это сладкая мечта, которая станет реальностью у Вас на кухне! 🌰🍫 📺 В этом видео я шаг за шагом покажу, как собрать настоящий шедевр, не выходя из дома! ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ ✔️Торт Рафаэлло d=16-17 см, h=11 см (17 см с декором), вес ≈2,8 кг (с декором) ► Кокосовый бисквит (16-17 см): 3 яйца СО, у меня 1 яйцо без скорлупы ~55 гр. 160 гр. сахара 185 гр. пшеничной муки 6 гр. разрыхлителя 135 гр. кокосовых сливок/молока или коровьих сливок/молока 40 гр. сливочного или растительного масла (у меня кокосовое) 30 гр. кокосовой стружки (лучше смолоть в кофемолке) Щепотка соли ✔️160-170 °C «верх-низ» ~50 мин. (но ориентируйтесь по своей духовке!) ► Кокосово-миндальный чизкейк без выпечки (16 см): 170 гр. творожного сыра (у меня Hochland Cremette Professional) 40 гр. кокосовых сливок или коровьих сливок 33-35% 55 гр. кокосового масла (или сливочного комнатной t) 135 гр. белого шоколада 7 гр. кокосовой стружки 30 гр. жареного миндаля 20 гр. густого сгущенного молока ► Шоколадно-кокосовая начинка для торта «Рафаэлло» (14 см): 55 гр. сливочного масла 82,5% (комнатной t) или кокосового 50 гр. белого шоколада 20 гр. кокосовой стружки 80 гр. густого сгущенного молока ► Сливочно-кокосовая пропитка для торта Рафаэлло: 90 гр. кокосовых сливок (молока) 40 гр. сгущёнки 20 гр. воды Или просто 150 гр. кокосового молока (или кокос. сливки + вода) ► Сливочно-кокосовый крем для прослойки торта Рафаэлло: ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ХОЛОДНЫЕ 500 гр. сыра Маскарпоне 200-300 гр. творожного сыра (у меня Hochland Cremette Professional) 70 гр. кокосовых сливок (или сливок 33-35%) 70 гр. сахарной пудры (или по вкусу) ► Финишный крем чиз со сливками для выравнивания и декора торта Рафаэлло (https://youtu.be/jSO8ZBzmd9k): ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ХОЛОДНЫЕ 550 гр. творожного сыра 150 гр. сливок 33-35% 100 гр. сахарной пудры ✔️ Сразу отложить ≈250 гр. крема для декора ► Декор торта Рафаэлло: Крем чиз на сливках (≈250 гр.) + насадка 1М Конфеты Raffaello Кокосовая стружка 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов ➜ https://home.strannik-j.org/plst/316262 🎂 Бисквиты и коржи ➜ https://home.strannik-j.org/plst/316265 🍨 Кремы для тортов ➜ https://home.strannik-j.org/plst/316266 торт рафаэлло, кокосовый торт, торт с кокосом, домашний торт рафаэлло, рафаэлло рецепт, торт как конфеты рафаэлло, кокосовый бисквит, чизкейк без выпечки, торт с белым шоколадом, десерт с миндалем, торт на праздник, праздничный торт, торт своими руками, пошаговый рецепт торта, торт на день рождения, вкусный торт дома, кокосовый десерт, нежный торт, крем чиз рецепт, белый шоколад в торте, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт #тортрафаэлло #кокосовыеторты #домашниедесерты #тортбезвыпечки #чизкейк #тортыназаказ #вкусныйторт #пошагово #хочуторт #кокос #миндаль #белыйшоколад #тортдлядуши #рецептыдесертов Музыка: Humidity - Silent Partner
💫 Хотите удивить гостей или побаловать себя нежнейшим кокосовым тортом с нотками миндаля и белого шоколада? Этот домашний Raffaello-торт не просто десерт – это сладкая мечта, которая станет реальностью у Вас на кухне! 🌰🍫 📺 В этом видео я шаг за шагом покажу, как собрать настоящий шедевр, не выходя из дома! ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ ✔️Торт Рафаэлло d=16-17 см, h=11 см (17 см с декором), вес ≈2,8 кг (с декором) ► Кокосовый бисквит (16-17 см): 3 яйца СО, у меня 1 яйцо без скорлупы ~55 гр. 160 гр. сахара 185 гр. пшеничной муки 6 гр. разрыхлителя 135 гр. кокосовых сливок/молока или коровьих сливок/молока 40 гр. сливочного или растительного масла (у меня кокосовое) 30 гр. кокосовой стружки (лучше смолоть в кофемолке) Щепотка соли ✔️160-170 °C «верх-низ» ~50 мин. (но ориентируйтесь по своей духовке!) ► Кокосово-миндальный чизкейк без выпечки (16 см): 170 гр. творожного сыра (у меня Hochland Cremette Professional) 40 гр. кокосовых сливок или коровьих сливок 33-35% 55 гр. кокосового масла (или сливочного комнатной t) 135 гр. белого шоколада 7 гр. кокосовой стружки 30 гр. жареного миндаля 20 гр. густого сгущенного молока ► Шоколадно-кокосовая начинка для торта «Рафаэлло» (14 см): 55 гр. сливочного масла 82,5% (комнатной t) или кокосового 50 гр. белого шоколада 20 гр. кокосовой стружки 80 гр. густого сгущенного молока ► Сливочно-кокосовая пропитка для торта Рафаэлло: 90 гр. кокосовых сливок (молока) 40 гр. сгущёнки 20 гр. воды Или просто 150 гр. кокосового молока (или кокос. сливки + вода) ► Сливочно-кокосовый крем для прослойки торта Рафаэлло: ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ХОЛОДНЫЕ 500 гр. сыра Маскарпоне 200-300 гр. творожного сыра (у меня Hochland Cremette Professional) 70 гр. кокосовых сливок (или сливок 33-35%) 70 гр. сахарной пудры (или по вкусу) ► Финишный крем чиз со сливками для выравнивания и декора торта Рафаэлло (https://youtu.be/jSO8ZBzmd9k): ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ХОЛОДНЫЕ 550 гр. творожного сыра 150 гр. сливок 33-35% 100 гр. сахарной пудры ✔️ Сразу отложить ≈250 гр. крема для декора ► Декор торта Рафаэлло: Крем чиз на сливках (≈250 гр.) + насадка 1М Конфеты Raffaello Кокосовая стружка 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов ➜ https://home.strannik-j.org/plst/316262 🎂 Бисквиты и коржи ➜ https://home.strannik-j.org/plst/316265 🍨 Кремы для тортов ➜ https://home.strannik-j.org/plst/316266 торт рафаэлло, кокосовый торт, торт с кокосом, домашний торт рафаэлло, рафаэлло рецепт, торт как конфеты рафаэлло, кокосовый бисквит, чизкейк без выпечки, торт с белым шоколадом, десерт с миндалем, торт на праздник, праздничный торт, торт своими руками, пошаговый рецепт торта, торт на день рождения, вкусный торт дома, кокосовый десерт, нежный торт, крем чиз рецепт, белый шоколад в торте, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт #тортрафаэлло #кокосовыеторты #домашниедесерты #тортбезвыпечки #чизкейк #тортыназаказ #вкусныйторт #пошагово #хочуторт #кокос #миндаль #белыйшоколад #тортдлядуши #рецептыдесертов Музыка: Humidity - Silent Partner