В эти осенние вечера идеален ягодный пирог к чаю в сопровождение невероятного аромата на кухне
В эти осенние вечера идеален ягодный пирог к чаю в сопровождение невероятного аромата на кухне!✨ Размораживаем слоенное тесто 400 гр. и делим пополам. Одну половину теста выкладываем на пергаментную бумагу, раскатываем, смазываем одну сторону 100 гр. сметаны и посыпаем корицей 5 гр. Ягоды 400 гр. (у меня малина, можно использовать смесь ягод) ставим на медленный огонь на 8-10 мин. Затем добавляем мед 50 гр., кукурузный крахмал 40 гр., варим еще 10 минут, после оставляем остужаться. На тесто с корицей выкладываем ягоды по всей площади. Вторую половину теста выкладываем на пергамент, раскатываем и смазываем одну сторону 70 гр. мягкого сливочного масла. Грецкие орехи 100 гр. измельчаем ножом или недолго импульсами в блендере. Добавляем миндальные лепестки 100 гр., перемешиваем с орехами и выкладываем обильно на тесто со сливочным маслом. Тесто стороной с орехами выкладываем на сторону ягод, прижимаем,убираем пергаментную бумагу, скрепляем края теста руками, затем закрепляем вилкой. Пирог сверху протыкаем вилкой, смазываем растопленным сливочным маслом 40 гр. и отправляем в разогретую духовку до 170°С на 40 минут. Завариваем чай и наслаждаемся!
В эти осенние вечера идеален ягодный пирог к чаю в сопровождение невероятного аромата на кухне!✨ Размораживаем слоенное тесто 400 гр. и делим пополам. Одну половину теста выкладываем на пергаментную бумагу, раскатываем, смазываем одну сторону 100 гр. сметаны и посыпаем корицей 5 гр. Ягоды 400 гр. (у меня малина, можно использовать смесь ягод) ставим на медленный огонь на 8-10 мин. Затем добавляем мед 50 гр., кукурузный крахмал 40 гр., варим еще 10 минут, после оставляем остужаться. На тесто с корицей выкладываем ягоды по всей площади. Вторую половину теста выкладываем на пергамент, раскатываем и смазываем одну сторону 70 гр. мягкого сливочного масла. Грецкие орехи 100 гр. измельчаем ножом или недолго импульсами в блендере. Добавляем миндальные лепестки 100 гр., перемешиваем с орехами и выкладываем обильно на тесто со сливочным маслом. Тесто стороной с орехами выкладываем на сторону ягод, прижимаем,убираем пергаментную бумагу, скрепляем края теста руками, затем закрепляем вилкой. Пирог сверху протыкаем вилкой, смазываем растопленным сливочным маслом 40 гр. и отправляем в разогретую духовку до 170°С на 40 минут. Завариваем чай и наслаждаемся!