Печёночные котлеты

Котлеты из печени Ингредиенты: 🔊Куриная печень 500 гр., 🔊Яйцо 1 шт., 🔊Чеснок 2-3 зубчика 🔊Мука 40 гр., 🔊Лук 200 г (100 г в фарш, 100 г на обжарку) 🔊Морковь 150 гр., 🔊Перец болгарский 100 гр., 🔊Масло растительное 1 ч. л. 🔊Сметана 100 гр., 🔊Сыр 70 гр.,(у меня сулугуни) 🔊Соль, перец по вкусу