КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
РЕЦЕПТ: Тесто 100 гр.холодного слив.масла 200 гр.муки щепотка соли 1 яйцо 2ст.ложки холодной воды На крупной терке натирам масло,периодически обваливая его в муке. Добавляем яйцо,соль ,холодную воду и замешиваем тесто.Раскатываем и распределяем в любую форму,моя разъемная, 26см Начинка: Филе курицы 250 гр.грибов соль и перец немного масла ⠀ Готовим заливку: 250 гр.моцареллы(я беру всегда ее,она очень красиво золотится и не превращается в резину ,в отличии от гауды и эмменталь) 250 мл.сливок 30% жирности 3 яйца Соль и перец Все соединяем и готово!
РЕЦЕПТ: Тесто 100 гр.холодного слив.масла 200 гр.муки щепотка соли 1 яйцо 2ст.ложки холодной воды На крупной терке натирам масло,периодически обваливая его в муке. Добавляем яйцо,соль ,холодную воду и замешиваем тесто.Раскатываем и распределяем в любую форму,моя разъемная, 26см Начинка: Филе курицы 250 гр.грибов соль и перец немного масла ⠀ Готовим заливку: 250 гр.моцареллы(я беру всегда ее,она очень красиво золотится и не превращается в резину ,в отличии от гауды и эмменталь) 250 мл.сливок 30% жирности 3 яйца Соль и перец Все соединяем и готово!