Легкий бигос с фаршем — рецепт вкусного блюда в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить легкую, но очень сытную версию традиционного блюда, которая готовится в разы быстрее. Идеально подходит для вкусного семейного ужина, meal prep на несколько дней или дружеских посиделок. Мультиварка творит чудеса, томя все ингредиенты до невероятной мягкости и позволяя вкусам идеально соединиться. Это блюдо оценят даже те, кто раньше не был поклонником капусты. 📌 Ингредиенты: Фарш домашний - 800 г (используйте смесь для более сочного вкуса) Капуста белокочанная - 600 г (тонко нашинкуйте для быстрого тушения) Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте для карамелизации) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладости) Вино красное или вода - 150 мл Паста томатная - 70 г (качественный концентрат — залог яркого вкуса) Масло растительное - 30 мл Паприка молотая - 5 г (обязательно добавьте для характерного аромата) Чернослив без косточки - 50 г (разрежьте пополам если крупный) Соль - 2 ч.л. (по вкусу) Специи - по вкусу (лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком) 📌 Подготовка: Лук и морковь мелко нашинкуйте. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Чернослив промойте и разрежьте на половинки. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, добавьте фарш и лук. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, активно помешивая и разбивая комочки фарша. Добавьте морковь, капусту, томатную пасту, паприку, чернослив, специи и жидкость (вино или воду). Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 60 минут. За 10 минут до окончания откройте крышку, перемешайте бигос, посолите и попробуйте на вкус. После сигнала дайте блюду настояться 5-10 минут. Легкий бигос с фаршем - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С ржаным хлебом: подавайте с ломтем свежего ржаного хлеба или гренками. С картофельным пюре: дополните нежным картофельным пюре для классической комбинации. Как начинка: используйте остывший бигос в качестве начинки для пирожков или блинчиков. С клюквой: предложите свежую или моченую клюкву для яркой кислой ноты. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 152 ккал/100 г Время готовки - 90 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Выбор фарша: для более насыщенного вкуса используйте фарш из мяса с небольшим содержанием жира (свиная лопатка, говяжья шея). Томление: бигос, как и многие тушеные блюда, становится вкуснее на следующий день. Приготовьте его заранее. Кислинка: если любите более выраженную кислинку, добавьте 1-2 ст. ложки рассола от квашеной капусты. Консистенция: если после приготовления осталось много жидкости, откройты крышку и пусть блюда потомиться, чтобы часть влаги выпарилась. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #быстрыйужин #ужин #бигос ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить легкую, но очень сытную версию традиционного блюда, которая готовится в разы быстрее. Идеально подходит для вкусного семейного ужина, meal prep на несколько дней или дружеских посиделок. Мультиварка творит чудеса, томя все ингредиенты до невероятной мягкости и позволяя вкусам идеально соединиться. Это блюдо оценят даже те, кто раньше не был поклонником капусты. 📌 Ингредиенты: Фарш домашний - 800 г (используйте смесь для более сочного вкуса) Капуста белокочанная - 600 г (тонко нашинкуйте для быстрого тушения) Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте для карамелизации) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладости) Вино красное или вода - 150 мл Паста томатная - 70 г (качественный концентрат — залог яркого вкуса) Масло растительное - 30 мл Паприка молотая - 5 г (обязательно добавьте для характерного аромата) Чернослив без косточки - 50 г (разрежьте пополам если крупный) Соль - 2 ч.л. (по вкусу) Специи - по вкусу (лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком) 📌 Подготовка: Лук и морковь мелко нашинкуйте. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Чернослив промойте и разрежьте на половинки. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, добавьте фарш и лук. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, активно помешивая и разбивая комочки фарша. Добавьте морковь, капусту, томатную пасту, паприку, чернослив, специи и жидкость (вино или воду). Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 60 минут. За 10 минут до окончания откройте крышку, перемешайте бигос, посолите и попробуйте на вкус. После сигнала дайте блюду настояться 5-10 минут. Легкий бигос с фаршем - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С ржаным хлебом: подавайте с ломтем свежего ржаного хлеба или гренками. С картофельным пюре: дополните нежным картофельным пюре для классической комбинации. Как начинка: используйте остывший бигос в качестве начинки для пирожков или блинчиков. С клюквой: предложите свежую или моченую клюкву для яркой кислой ноты. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 152 ккал/100 г Время готовки - 90 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Выбор фарша: для более насыщенного вкуса используйте фарш из мяса с небольшим содержанием жира (свиная лопатка, говяжья шея). Томление: бигос, как и многие тушеные блюда, становится вкуснее на следующий день. Приготовьте его заранее. Кислинка: если любите более выраженную кислинку, добавьте 1-2 ст. ложки рассола от квашеной капусты. Консистенция: если после приготовления осталось много жидкости, откройты крышку и пусть блюда потомиться, чтобы часть влаги выпарилась. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #быстрыйужин #ужин #бигос ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke