Буррито-боули с индейкой
Буррито-боули с индейкой Ингредиенты: Филе индейки – 300 г Пшеничные лепёшки – 6 шт Лук – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Сладкая паприка – 1 ч.л Фасоль красная или чёрная (варёная или консервированная) – 150 г Кукуруза – 100 г Авокадо – 1 шт Болгарский перец – 0,5 шт Томаты черри – 6-8 шт Рис (бурый или дикий) – 100 г Соль и перец – по вкусу Оливковое масло – 1 ч.л Сок лайма или лимона – 1 ч.л Кинза или петрушка – для подачи Приготовление: 1. Отварить рис до готовности. 2. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на оливковом масле до мягкости. 3. Добавить нарезанную индейку и паприку, готовить 7-10 мин до мягкости мяса. 4. Всыпать фасоль, кукурузу и мелко нарезанный болгарский перец, прогреть 2-3 мин, посолить и поперчить. 5. Нарезать авокадо кубиками, томаты черри — на четвертинки, сбрызнуть соком лайма. 6. Выложить на лепёшку рис, смесь с индейкой, авокадо и черри. Завернуть. 7. По желанию обжарить на сухой сковороде до румяности.
Буррито-боули с индейкой Ингредиенты: Филе индейки – 300 г Пшеничные лепёшки – 6 шт Лук – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Сладкая паприка – 1 ч.л Фасоль красная или чёрная (варёная или консервированная) – 150 г Кукуруза – 100 г Авокадо – 1 шт Болгарский перец – 0,5 шт Томаты черри – 6-8 шт Рис (бурый или дикий) – 100 г Соль и перец – по вкусу Оливковое масло – 1 ч.л Сок лайма или лимона – 1 ч.л Кинза или петрушка – для подачи Приготовление: 1. Отварить рис до готовности. 2. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на оливковом масле до мягкости. 3. Добавить нарезанную индейку и паприку, готовить 7-10 мин до мягкости мяса. 4. Всыпать фасоль, кукурузу и мелко нарезанный болгарский перец, прогреть 2-3 мин, посолить и поперчить. 5. Нарезать авокадо кубиками, томаты черри — на четвертинки, сбрызнуть соком лайма. 6. Выложить на лепёшку рис, смесь с индейкой, авокадо и черри. Завернуть. 7. По желанию обжарить на сухой сковороде до румяности.