Рыба жареная. Рецепт внутри.
Несколько проверенных и любимых рецептов жареной рыбы, которые придутся по душе каждому. Жареная треска с чесночным соусом Ингредиенты: - Филе трески — 500 г - Мука — 3 ст. л. - Яйцо — 1 шт. - Панировочные сухари — 50 г - Соль, перец — по вкусу - Чеснок — 2 зубчика - Лимон — ½ шт. - Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Нарежьте филе трески на порционные кусочки среднего размера. 2. Взбейте яйцо с солью и перцем. 3. Каждый кусочек обмакните в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях. 4. Обжарьте рыбу на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон. 5. Чеснок измельчите и потрите лимонную цедру, заправьте оливковым маслом и выдавленным лимонным соком. 6. Подавайте рыбу с чесночно-лимонной смесью. Рыба, жаренная в пивном кляре Ингредиенты: - Любая белая рыба (минтай, судак, сом) — 500 г - Светлое пиво — 150 мл - Мука — 100 г - Яйцо — 1 шт. - Соль, перец — по вкусу - Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Нарежьте рыбу на средние кусочки. 2. Приготовьте кляр: взбейте яйцо с солью и перцем, добавьте пиво и постепенно всыпьте муку, мешая до однородности. 3. Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр и обжарьте на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета. 4. Подавайте с любимым соусом или лимоном. Рыба, жаренная с картофелем фри Ингредиенты: - Рыбное филе (судак, щука, сазан) — 500 г - Картофель — 3 шт. - Мука — 3 ст. л. - Яйцо — 1 шт. - Панировочные сухари — 50 г - Соль, перец — по вкусу - Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Нарежьте картофель брусочками и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. 2. Нарежьте рыбу средними кусочками, слегка отбейте. 3. Обваляйте рыбу в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. 4. Обжарьте рыбу на сковороде до золотистой корочки. 5. Подавайте рыбу с картофелем фри, украсив зеленью и лимоном. Любой из предложенных вариантов порадует вас отменным вкусом и легкостью приготовления.
Несколько проверенных и любимых рецептов жареной рыбы, которые придутся по душе каждому. Жареная треска с чесночным соусом Ингредиенты: - Филе трески — 500 г - Мука — 3 ст. л. - Яйцо — 1 шт. - Панировочные сухари — 50 г - Соль, перец — по вкусу - Чеснок — 2 зубчика - Лимон — ½ шт. - Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Нарежьте филе трески на порционные кусочки среднего размера. 2. Взбейте яйцо с солью и перцем. 3. Каждый кусочек обмакните в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях. 4. Обжарьте рыбу на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон. 5. Чеснок измельчите и потрите лимонную цедру, заправьте оливковым маслом и выдавленным лимонным соком. 6. Подавайте рыбу с чесночно-лимонной смесью. Рыба, жаренная в пивном кляре Ингредиенты: - Любая белая рыба (минтай, судак, сом) — 500 г - Светлое пиво — 150 мл - Мука — 100 г - Яйцо — 1 шт. - Соль, перец — по вкусу - Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Нарежьте рыбу на средние кусочки. 2. Приготовьте кляр: взбейте яйцо с солью и перцем, добавьте пиво и постепенно всыпьте муку, мешая до однородности. 3. Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр и обжарьте на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета. 4. Подавайте с любимым соусом или лимоном. Рыба, жаренная с картофелем фри Ингредиенты: - Рыбное филе (судак, щука, сазан) — 500 г - Картофель — 3 шт. - Мука — 3 ст. л. - Яйцо — 1 шт. - Панировочные сухари — 50 г - Соль, перец — по вкусу - Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Нарежьте картофель брусочками и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. 2. Нарежьте рыбу средними кусочками, слегка отбейте. 3. Обваляйте рыбу в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. 4. Обжарьте рыбу на сковороде до золотистой корочки. 5. Подавайте рыбу с картофелем фри, украсив зеленью и лимоном. Любой из предложенных вариантов порадует вас отменным вкусом и легкостью приготовления.