Запеканка с филе минтая

Запеканка с филе минтая Ингредиенты: Филе минтая - 600 гр Морковь - 3 шт Лук репчатый - 2 шт Соль, перец (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Заливка: Яйца - 4 шт Сметана - 2 ст.л Сыр моцарелла - 100 гр Соль, перец (по вкусу) Приготовление: 1. Лук, морковь, обжариваем на растительном масле. 2. Для заливки соединяем яйца, тёртый сыр, сметану, соль, перец и перемешиваем. 3. В форму для запекания выкладываем филе минтая, солим, перчим, сверху выкладываем обжаренные овощи и заливаем заливкой. Посыпаем тёртым сыром. 4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут