Диетический сливочный ликёр типа Бейлис (рецепт без сахара, сгущёнки и яиц). DIY Baileys.
Ликёр по моему рецепту на вкус не хуже оригинального сливочного ликёра Бейлис. …Но по потребительским качествам, пожалуй, и получше будет, поскольку диетический – пониженной жирности и не содержит сахара*. К тому же, и дешевле. Так что, самое оно для рачительных диабетиков и лиц, желающих видеть меньшие цифры на напольных весах. По моему рецепту этот ликёр своими руками готовят и мои друзья. Конечно же, я им помогаю, подготавливая смесь молотой сукралозы и ксантановой камеди под требуемый объём. Последний раз они закладывали сразу по 3 и 5 литров. ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 литр готового продукта крепостью 16%: - 400 мл водки или виски (можно использовать такое же количество разбавленного до 40% спирта), - 15 г какао-порошка Nesquik, - 12 г растворимого кофе, - 2 г ванилина или 10-12 капель ароматизатора "ваниль", - 18 таблеток сукралозы (если заменять, то на аспартам, стевия нежелательна – горчит) - 600 мл 10% или 20% сливок (20% дают более «сливочный» вкус, но конечный продукт получается намного жирнее), - 1,2 г камеди (я использую ксантановую), Последовательность действий – в ролике. * сахаром, содержащимся в 15 г Несквика можно пренебречь. И небольшой комментарий. В Сети полно рецептов так называемого "оригинального" ликёра Бейлис. ...И во всех сгущёнка и яйца. Рыбяты, вы о чом? Какой "оригинальный"? Какая сгущёнка, какие яйца? Может, свиные? Ну, да, ладно, пусть они останутся на Вашей совести...
Ликёр по моему рецепту на вкус не хуже оригинального сливочного ликёра Бейлис. …Но по потребительским качествам, пожалуй, и получше будет, поскольку диетический – пониженной жирности и не содержит сахара*. К тому же, и дешевле. Так что, самое оно для рачительных диабетиков и лиц, желающих видеть меньшие цифры на напольных весах. По моему рецепту этот ликёр своими руками готовят и мои друзья. Конечно же, я им помогаю, подготавливая смесь молотой сукралозы и ксантановой камеди под требуемый объём. Последний раз они закладывали сразу по 3 и 5 литров. ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 литр готового продукта крепостью 16%: - 400 мл водки или виски (можно использовать такое же количество разбавленного до 40% спирта), - 15 г какао-порошка Nesquik, - 12 г растворимого кофе, - 2 г ванилина или 10-12 капель ароматизатора "ваниль", - 18 таблеток сукралозы (если заменять, то на аспартам, стевия нежелательна – горчит) - 600 мл 10% или 20% сливок (20% дают более «сливочный» вкус, но конечный продукт получается намного жирнее), - 1,2 г камеди (я использую ксантановую), Последовательность действий – в ролике. * сахаром, содержащимся в 15 г Несквика можно пренебречь. И небольшой комментарий. В Сети полно рецептов так называемого "оригинального" ликёра Бейлис. ...И во всех сгущёнка и яйца. Рыбяты, вы о чом? Какой "оригинальный"? Какая сгущёнка, какие яйца? Может, свиные? Ну, да, ладно, пусть они останутся на Вашей совести...