Роскошная вариация для всех, кто любит сочные ягоды и нежный творожный крем в хрустящей оправе 🍒

Рецепт галеты-чизкейк: • тесто фило - 5-8 листов • сливочное/кокосовое масло - 30-50 г • творожный сыр (классический/лёгкий) - 250 г • яйцо - 1 шт. • сахар - 100 г / Пребиосвит - 10 г • ягоды (вишня/брусника) - 150 г • лепестки миндаля - для украшения 1. Смешать творожный сыр, желток и сахар/подсластитель, ванилин по желанию. 2. Выложить каждый лист фило друг на друга "звездочкой" и смазать растопленным маслом. 3. Распределить по центру крем, не доходя до краев, и сверху - ягоды. 4. Прижать края теста, сформировать бортики, смазать белком и посыпать лепестками миндаля. 5. Выпекать при 180°C - 30-35 мин до золотистости. *если ягоды кислят, присыпь готовую галету сахарной пудрой! Очень нежно, вкусно и легко😍 Какие ягоды выберешь в начинку? Приятного чаепития!