Что такое сворачивание и неправильное сворачивание белков?

explorebiology.org/bio-dictionary Белок — это цепочка соединённых аминокислот, которые складываются в определённую форму; эта форма определяет его функцию. В этом видео рассказывается о том, как сворачиваются белки, как этому способствуют ферменты, называемые шаперонами, и почему неправильное сворачивание белков приводит к таким заболеваниям, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Чтобы узнать больше о биологических терминах и понятиях, обратитесь к Био-словарю в «Руководстве исследователя по биологии» (explorebiology.org/bio-dictionary).