Кабачки на зиму. Очень вкусная закуска из кабачков «Пальчики оближешь».

Кабачки 1,5 кг Болгарский перец 3 шт Помидоры 0,200 кг Чеснок 1 головка Перец острый 1 шт ( по желанию) Сахар 80 гр Соль 1 ст.л Масло растительное 100 мл Уксус 9 процентный 50 мл