Сало настоящее деревенское! Как правильно его посолить!

Сало настоящее деревенское! Как правильно его посолить! https://home.strannik-j.org/video/private/f45a6eab5c7d783daee83b61e6bae647/?p=YvIN6n5_AmIiQW1OHrz-cg