Шоколадный медовик
После этого рецепта вы больше никогда не купите торт, зато будете готовить этот постоянно, один из вкуснейших рецептов, что я готовила, потрясающий вкус, нежная текстура,ГОТОВЬТЕ! Ингредиенты(форма 22 см): •100 грамм сливочного масла •70 грамм мёда •140 грамм сахара •1/2 чайной ложки соды •2 яйца •350 грамм муки •30 грамм какао •1 чайная ложка разрыхлителя Крем: •450 грамм сметаны 20% •225 грамм сахарной пудры •225 грамм сливки 33% 1. В сотейнике смешать сливочное масло, мед, сахар. Поместить на водяную баню до растворения крупинок сахара. Добавить соду, и постоянно помешивая, продержать на водяной бане ещё 7-10 минут. Снять с огня, немного остудить. Добавить 2 яйца, размешать. 2. Отдельно просеять муку, какао, разрыхлитель, хорошо все перемешать. Объединить обе массы, и замесить мягкое тесто. Убрать в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 35-40мин. Охлажденное тесто делим на 7-8 частей. 3. Раскатываем каждый кусочек теста на пергаменте по своей форме, накладываем вилкой и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 7 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, время может варьироваться. После выпекания вырезать коржи по нужному вам диаметру и остудить. 4. Для крема смешиваем сметану, сливки и сахарную пудру до однородности. 5. Собираем торт: корж-крем-корж-крем, пока все не закончится, убираем торт в холодильник на пропитку на 5-8 часов, лучше на ночь. Обрезки от коржей перемолоть в крошку, обсыпать весь торт и всё конец! Чувствую за этот торт вам придется бороться, чтобы урвать хотя бы один кусочек!
После этого рецепта вы больше никогда не купите торт, зато будете готовить этот постоянно, один из вкуснейших рецептов, что я готовила, потрясающий вкус, нежная текстура,ГОТОВЬТЕ! Ингредиенты(форма 22 см): •100 грамм сливочного масла •70 грамм мёда •140 грамм сахара •1/2 чайной ложки соды •2 яйца •350 грамм муки •30 грамм какао •1 чайная ложка разрыхлителя Крем: •450 грамм сметаны 20% •225 грамм сахарной пудры •225 грамм сливки 33% 1. В сотейнике смешать сливочное масло, мед, сахар. Поместить на водяную баню до растворения крупинок сахара. Добавить соду, и постоянно помешивая, продержать на водяной бане ещё 7-10 минут. Снять с огня, немного остудить. Добавить 2 яйца, размешать. 2. Отдельно просеять муку, какао, разрыхлитель, хорошо все перемешать. Объединить обе массы, и замесить мягкое тесто. Убрать в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 35-40мин. Охлажденное тесто делим на 7-8 частей. 3. Раскатываем каждый кусочек теста на пергаменте по своей форме, накладываем вилкой и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 7 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, время может варьироваться. После выпекания вырезать коржи по нужному вам диаметру и остудить. 4. Для крема смешиваем сметану, сливки и сахарную пудру до однородности. 5. Собираем торт: корж-крем-корж-крем, пока все не закончится, убираем торт в холодильник на пропитку на 5-8 часов, лучше на ночь. Обрезки от коржей перемолоть в крошку, обсыпать весь торт и всё конец! Чувствую за этот торт вам придется бороться, чтобы урвать хотя бы один кусочек!