Мини курники
Очень нежные и сочные мини курники Тесто: -250 мл кефира -80 гр сливочного масла -400 гр муки -0,5 ч л соды -0,5 ч л соли В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и оставляем на пару минут. Затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры и соль, перемешиваем, вливаем в муку, замешиваем тесто. Убираем его в мешочек и оставляем хотя бы на пол часа, можно и на час. Начинка: -Филе курицы 200 гр -Лук 0,5 шт -Размягчённое сливочное масло 1 ст л -Соль, перец по вкусу Филе лучше брать подмороженное, так легче нарезать его мелким кубиком. Нарезаем филе и лук мелко, добавляем сливочное масло, соль и перец, тщательно перемешиваем. Тесто делим на равные части, раскатываем, выкладываем начинку и формируем курники, смазываем их желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50( как станут румяные значит готовы)
Очень нежные и сочные мини курники Тесто: -250 мл кефира -80 гр сливочного масла -400 гр муки -0,5 ч л соды -0,5 ч л соли В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и оставляем на пару минут. Затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры и соль, перемешиваем, вливаем в муку, замешиваем тесто. Убираем его в мешочек и оставляем хотя бы на пол часа, можно и на час. Начинка: -Филе курицы 200 гр -Лук 0,5 шт -Размягчённое сливочное масло 1 ст л -Соль, перец по вкусу Филе лучше брать подмороженное, так легче нарезать его мелким кубиком. Нарезаем филе и лук мелко, добавляем сливочное масло, соль и перец, тщательно перемешиваем. Тесто делим на равные части, раскатываем, выкладываем начинку и формируем курники, смазываем их желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50( как станут румяные значит готовы)