ШАНЬГИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Для теста: Мука — 300 г Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Дрожжи — 1 ч. л Сметана — 2 ст. л. Вода — 120–150 мл Масло растительное — 1 ст. л. Для начинки: Творог мягкий — 300 г Сыр — 200–250 г Яйцо — для смазывания