Пудинг рисовый.

Состав: На стакан риса: 2стакана молока, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сахара, 50 г изюма, 1/2 ст. ложки масла, панировочные сухари. Приготовление: Промытый рис варить в кипятке 10 минут. Воду слить, рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25-30 минут. Добавить сахар, яйца, хорошо перемешать. Переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду и запечь. Готовый пудинг выложить в блюдо, разрезать на порции и подать с фруктово-ягодным соусом.