Eda Show | Живая Еда с Сергеем Малозёмовым

Клетчатка — один из самых недооценённых элементов нашего рациона. Сегодня эндокринолог Елена Пшинник расскажет, как она влияет на работу кишечника, уровень сахара и даже настроение — и почему стоит следить за её количеством в тарелке каждый день 🌿

Остаётся ли в них польза? Отвечает врач-диетолог и постоянный эксперт нашей программы Марина Макиша 🍓

Ингредиенты (на 2 горшочка): ▫️Свинина (любое другое мясо/курица) — 400 г ▫️Картофель — 450-500 г ▫️Сметана — 4 ст. л. ▫️Сладкая паприка — 1 ст. л. ▫️Соль — по вкусу ▫️Лук — 1 шт. ▫️Шампиньоны — 300 г ▫️Сливочное масло — 20 г ▫️Тёртый сыр — 60 г Приготовление: 1. Мясо и картофель нарезать кусочками. 2. Смешать картошку и мясо со сметаной, посолить, добавить паприку. 3. Переложить смесь в горшочки. 4. Грибы с луком обжарить до золотистости, слегка подсолить, добавить сливочное масло, выложить сверху в горшочки. 5. Закрыть крышкой и готовить в духовке при 180–190 градусах около 50–60 минут. 6. За 7–10 минут до конца снять крышку, посыпать сыром и допечь до румяной корочки без крышки, либо под крышкой пока сыр не расплавится. Готово! Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show RuTube — https://home.strannik-j.org/channel/24739193 Телеграм — https://t.me/eda_show Вконтакте — https://vk.com/edashow Одноклассники — https://ok.ru/edashow Дзен — https://dzen.ru/edashow

Наш корреспондент Ефим нашёл недорогие бананы (и кое-что ещё) в отделе овощей и фруктов 🤫

Ингредиенты: ▫️Консервированный тунец в с/с — 180 г ▫️Картофель варёный — 3 шт. ▫️Морковь варёная — 1 шт. ▫️Яйца варёные вкрутую — 3 шт. ▫️Оливки зелёные — 100 г ▫️Зелёный горошек — 150 г Для заправки: ▫️Греческий йогурт — 50 г ▫️Горчица — 1 ч. л. ▫️Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Варёный картофель, морковь и яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. 2. Оливки мелко порезать. 3. Тунец размять вилкой, отделив крупные кусочки рыбы друг от друга. 4. Смешать нарезанные овощи, измельчённый тунец и оливки. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Смешать соус из йогурта, горчицы и специй. Заправить салат. Готово! Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show RuTube — https://home.strannik-j.org/channel/24739193 Телеграм — https://t.me/eda_show Вконтакте — https://vk.com/edashow Одноклассники — https://ok.ru/edashow Дзен — https://dzen.ru/edashow

Правильное хранение фруктов и овощей помогает сохранить максимум пользы и продлить их свежесть 🥦 Сегодня эксперт по питанию Ксения Малафеева расскажет, какие продукты можно держать рядом, что лучше класть отдельно.

Мы задали этот вопрос врачу-диетологу Марине Макише, все ответы уже в этом видео!

Наверняка вы хоть раз задавались вопросом, какая же на вкус азиатская уличная еда 🥘 Наш корреспондент Ефим отправился в Китай и попробовал еду, которую предлагают на улицах Гуанчжоу! Все впечатления смотрите в новом видео 🔥 А вы бы решились?

Ингредиенты: ▫️Молоко — 50 мл ▫️Семена чиа — 1 ст. л. ▫️Мягкий творог — 90 г ▫️Какао — 1 ч. л. ▫️Сироп топинамбура — 1 ст. л. ▫️Гранола — 40 г ▫️Ягоды — по вкусу Приготовление: 1. В ёмкость вылить молоко, добавить семена чиа, творог, какао, сироп топинамбура и хорошо перемешать. 2. Убрать на ночь в холодильник. 3. Высыпать гранолу и украсить ягодами. Готово! Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show RuTube — https://home.strannik-j.org/channel/24739193 Телеграм — https://t.me/eda_show Вконтакте — https://vk.com/edashow Одноклассники — https://ok.ru/edashow Дзен — https://dzen.ru/edashow

Можно ли действительно замедлить старение и сохранить молодость дольше? Эндокринолог Елена Пшинник рассказывает в новом видео, что об этом говорит наука и какие привычки действительно работают 🍏

Как не вернуть вес после диеты? ⚖️ Марина Макиша объясняет, как правильно выходить из строгого режима питания, чтобы сохранить результат и чувствовать себя хорошо!

Сравниваем стоимость привычных соусов вместе с нашим корреспондентом Ефимом — посмотрим, где дешевле, а где придётся заплатить больше 💶

Ингредиенты: Для рулетиков: ▫️Куриное филе — 600 г ▫️Морковь — 1 шт. ▫️Сыр — 80 г ▫️Зелень — по вкусу ▫️Сметана — 2-3 ст. л. ▫️Соль и специи — по вкусу ▫️Сметана или майонез — для смазывания ▫️Сыр — для украшения Для гарнира: ▫️Картофель — 5-6 шт. ▫️Смесь приправ для картофеля и соль — по вкусу ▫️Растительное масло — 2-3 ст. л. Приготовление: 1. Натёртую морковь смешать с сыром и зеленью. Заправить сметаной и солью, хорошо перемешать. 2. Куриное филе отбить, посолить, добавить специи и завернуть в него начинку. 3. Картошку нарезать очень тонкими кружками, посолить, добавить приправы, растительное масло и хорошо перемешать. 4. Выложить картофель в форму для запекания. Сверху расположить куриные рулетики, смазанные сметаной или майонезом. 5. Запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут. При запекании лучше накрыть блюдо фольгой. 6. В конце приготовления посыпать рулетики сыром. Приятного аппетита! Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show RuTube — https://home.strannik-j.org/channel/24739193 Телеграм — https://t.me/eda_show Вконтакте — https://vk.com/edashow Одноклассники — https://ok.ru/edashow Дзен — https://dzen.ru/edashow

Осенью особенно важно поддерживать уровень железа, ведь от него зависят энергия, концентрация и иммунитет 🍎 Сегодня Ксения Малафеева — дипломированный нутрициолог, расскажет, как распознать дефицит железа и восполнить его с помощью питания.

Почему вес стоит на месте, несмотря на диету? 🍎 Мы спросили у диетолога и нашего постоянного эксперта Марины Макиши, какие ошибки в питании чаще всего мешают похудеть — разбираем главные заблуждения и как их избежать!

В Москве прошла главная выставка индустрии гостеприимства ПИР Экспо, и мы побывали там, чтобы показать вам самые последние новинки этого года! Какие инновации ждут ресторанный бизнес в нашей стране, и чем производители могут нас удивить? Смотрите новый ролик, там все ответы! 🍽️

Ингредиенты: ▫️Овсяные хлопья (долгой варки) — 150 г ▫️Банан (средний) — 1 шт. ▫️Морковь — 80 г Приготовление: 1. Морковь натереть на тёрке. Банан размять вилкой. 2. Смешать морковь с бананом и добавить овсянку. Перемешать. 3. Сформировать печенье. 4. Выложить его на пергаментную бумагу и выпекать в духовке около 15 минут при 180 градусах. Готово! Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show RuTube — https://home.strannik-j.org/channel/24739193 Телеграм — https://t.me/eda_show Вконтакте — https://vk.com/edashow Одноклассники — https://ok.ru/edashow Дзен — https://dzen.ru/edashow

С возрастом многие замечают: ешь так же, как раньше, а вес всё равно растёт ⚖️ Сегодня эндокринолог Елена Пшинник объяснит, почему метаболизм со временем замедляется.

Мы задали этот вопрос врачу-диетологу Марине Макише, все ответы уже в этом видео!

Сравниваем стоимость базовых овощей вместе с нашим корреспондентом Ефимом — посмотрим, где дешевле, а где придётся заплатить больше 💶