CutePan_trips

Вы заметили их на нашем столе с китайским самоваром? Это пай хуан гуа (拍黄瓜) — популярная китайская закуска. Огурцы не просто нарезают, а слегка отбивают, чтобы они лучше впитали ароматную заправку. Ингредиенты: * Огурцы — 3–4 шт. * Чеснок — 2–3 зубчика * Соевый соус — 2 ст. л. * Рисовый уксус — 1 ст. л. * Кунжутное масло — 1 ч. л. * Сахар — ½ ч. л. * Острый перец — по вкусу * Кунжут — для посыпки Приготовление: 1. Огурцы вымыть, отрезать кончики и слегка отбить плоской стороной ножа или скалкой, чтобы появились трещинки. 2. Нарезать крупными кусочками. 3. Чеснок измельчить. 4. Смешать соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, чеснок и острый перец. 5. Полить огурцы заправкой, перемешать и посыпать кунжутом. 6. Дать настояться в холодильнике 10–15 минут. Готово! Хрустящая, сочная, кисло-сладкая и пикантная закуска. 🥢 А вы пробовали битые огурцы? Напишите в комментариях! #CutePanTrips #КитайскаяКухня #БитыеОгурцы #КитайскиеРецепты #ГотовимДома

В Китае его называют Хого (火锅) — это не просто блюдо, а целая гастрономическая традиция. В центре стола кипит ароматный бульон, вокруг — мясо, морепродукты, овощи и грибы. Каждый выбирает ингредиенты по вкусу и готовит их прямо за столом. Мы решили попробовать такой формат у себя дома! Получилось необычно, вкусно и очень атмосферно. 😋 А хотите узнать, какие суповые основы и соусы мы использовали для приготовления? Пишите в комментариях — расскажем подробнее! 👇 #CutePanTrips #КитайскаяКухня #Хого #HotPot #ПробуемКитай

🥚 КИТАЙСКИЙ ЯИЧНЫЙ ПУДИНГ — 鸡蛋羹 (Jīdàn gēng) Сегодня готовим необычное блюдо китайской домашней кухни — нежнейший яичный пудинг на пару. Всего несколько ингредиентов, а результат напоминает шелковистый крем! 🇨🇳 Ингредиенты на 2 небольшие порции: * 2 яйца * 180–200 мл тёплой воды * Щепотка соли Для подачи: * 1–2 ч. л. соевого соуса * Несколько капель кунжутного масла * Зелёный лук Приготовление: 1. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и аккуратно перемешайте венчиком. Не нужно сильно взбивать — нам не нужна пена. 2. Постепенно влейте тёплую воду и перемешайте. 3. Процедите яичную смесь через мелкое сито, чтобы добиться максимально нежной текстуры. 4. Перелейте в небольшие жаропрочные пиалы. 5. Накройте каждую пиалу фольгой или крышечкой. 6. Готовьте на пару на слабом огне примерно 10–12 минут. Время зависит от глубины посуды и мощности нагрева. Серединка должна схватиться, но оставаться нежной. 7. Дайте немного постоять, затем добавьте соевый соус, кунжутное масло и зелёный лук. ✨ Маленький секрет: не допускайте слишком сильного кипения воды. Именно мягкий пар помогает получить гладкую, нежную текстуру без множества пузырьков. А у нас в этот раз получилось не совсем так, как должно быть по классическому рецепту, но всё равно было очень вкусно! Учимся готовить китайские блюда вместе. 🐼 Подписывайтесь на CutePan trips — путешествуем, пробуем и готовим вместе! #CutePanTrips #КитайскаяКухня #КитайскиеРецепты #ЯичныйПудинг #ГотовимДома

Вы когда-нибудь пробовали китайский рис, который готовит сам себя? 🇨🇳🍚 Сегодня у нас необычная дегустация — китайский рис-самовар! Никакой плиты, никакой микроволновки: добавляем воду, ждём немного времени и наблюдаем за китайской магией. 😁 Что внутри? Как работает этот необычный контейнер? И самое главное — вкусно ли это? Мы с Пашей решили проверить всё лично и вынести свой вердикт! А вы бы рискнули попробовать такую еду? Подписывайтесь на CutePan Trips — путешествуем, пробуем необычную еду и открываем Китай вместе! ❤️ #Китай #КитайскаяЕда #РисСамовар #Дегустация #CutePanTrips

🍅 (番茄炒蛋) Простое, быстрое и очень популярное блюдо китайской домашней кухни. Нежные яйца, сочные помидоры и зелёный лук — минимум ингредиентов, а получается очень вкусно! 🛒 Ингредиенты на 2 порции: * Яйца — 4 шт. * Помидоры — 3 средних * Зелёный лук — 2–3 пера * Растительное масло — 2–3 ст. ложки * Соевый соус — 1 ст. ложка (по желанию) * Сахар — ½ ч. ложки (по желанию) * Соль — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. Яйца слегка взбейте с щепоткой соли. 2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте яйца, помешивая, до мягких крупных кусочков. Переложите на тарелку. 3. Помидоры нарежьте дольками или кусочками. Выложите на ту же сковороду и готовьте несколько минут, пока они не пустят сок и не станут мягкими. 4. Добавьте соевый соус, сахар и соль по вкусу. 5. Верните яйца в сковороду, аккуратно перемешайте с помидорами и прогрейте ещё 1–2 минуты. 6. Посыпьте нарезанным зелёным луком. Готово! ❤️ 🥢 Маленький секрет: не пережаривайте яйца — они должны остаться нежными и сочными. А соус из помидоров так вкусно собирать рисом! А вы пробовали такое сочетание? Напишите в комментариях! #китайскаякухня #рецепты #яйцас помидорами #CutePanTrips #готовимдома

🥢 Китайские луковые лепёшки 葱油饼 (Цун Ю Бин) — простая и очень вкусная уличная еда из Китая! Тонкое слоёное тесто, ароматный зелёный лук и золотистая хрустящая корочка. Готовим дома! 🥣 Ингредиенты на 4 большие лепёшки Для теста: * Мука — 300 г * Кипяток — 100 мл * Холодная вода — 80 мл * Соль — ½ ч. л. * Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: * Зелёный лук — 100–120 г * Растительное масло — 4 ст. л. * Соль — ½ ч. л. * Чёрный перец — по вкусу * Китайская смесь пяти специй — по желанию Для жарки: * Немного растительного масла 👩🍳 Приготовление 1. Смешиваем муку с солью. Постепенно вливаем кипяток, затем холодную воду и растительное масло. 2. Замешиваем тесто, оставляем на 10 минут, затем вымешиваем до гладкости. 3. Делим тесто на 4 части и оставляем под полотенцем на 20–30 минут. 4. Каждую часть тонко раскатываем, смазываем маслом, посыпаем солью, перцем и мелко нарезанным зелёным луком. 5. Сворачиваем тесто в рулет, затем закручиваем спиралью, прячем кончик и слегка прижимаем. 6. Даём заготовкам отдохнуть 5–10 минут и раскатываем в лепёшки толщиной примерно 4–5 мм. 7. Обжариваем на среднем огне с двух сторон по 2–3 минуты до красивой золотистой корочки. 🥢 Соус для подачи (по желанию) * Соевый соус — 2 ст. л. * Рисовый уксус — 1 ст. л. * Кунжутное масло — 1 ч. л. * Чеснок — 1 зубчик * Острый перец или чили-масло — по вкусу Перемешиваем и подаём к горячим лепёшкам! А вы пробовали такие лепёшки в Китае? Или будете готовить дома? Пишите в комментариях! ❤️ 🐼 CutePan trips — путешествуем, пробуем, готовим и открываем мир вместе! #КитайскаяКухня #ЛуковыеЛепешки #ЦунЮБин #Рецепты #CutePanTrips #КитайскаяЕда #Shorts

Продолжаем охоту за шурфиками Кемерова! 🔎⛏️ Наша пятая находка — бронзовый шахтёр с отбойным молотком. У каждого из этих маленьких хранителей своя история, связанная с угольным краем. Мы с Пашей продолжаем исследовать родной город и искать необычные достопримечательности. Впереди ещё много интересного! А вы уже встречали этого шурфика? ❤️ И сколько, по-вашему, мы найдём всего? 📍 Кемерово 🎥 CutePan trips — путешествуем и открываем новое! #Кемерово #Шурфики #Кузбасс #CutePanTrips #Shorts

Продолжаем охоту за шурфиками в Кемерове! ⛏️🍂 Сегодня наша четвёртая находка — бронзовый шахтёр Валерий в Парке Чудес. Маленькая скульптура, за которой стоит большая история шахтёрского Кузбасса. Мы с Пашей продолжаем исследовать родной город и открывать его необычные достопримечательности. Сколько шурфиков нам удастся найти? 😉 📍 Парк Чудес, Кемерово ✈️ Путешествуйте вместе с CutePan trips! А вы уже встречали Валерия? И какого шурфика нам искать следующим? Пишите в комментариях! 👇 #Кемерово #Шурфики #Кузбасс #CutePanTrips #Shorts #шурфикивкемерово

Мы решили снять выпуск о своем родном городе Кемерово и найти в нем новых волшебных жителей- шурфиков! Погнали искать их вместе с нами!

#хрустящаякурочка #китайскаякухня #рецепткурицы #готовимдома #CutePanTrips

#путешествиевкитай #китай #путешествие #харбин