От ДУШИ с ЛЮБОВЬЮ

Сочные тефтели с подливой на обед 😍 Ингредиенты: • фарш - 500 гр • рис - 100 гр • лук - 2 шт • яйцо - 1 шт • чеснок - 2 зубчика • соль, специи - по вкусу • крахмал - 1 ст. л • мука для обваливания Для соуса: • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • болгарский перец - 1/2 шт • сметана - 2 ст. л • томатная паста - 1 ст. л • сахар - 1 ч. л • мука - 1 ст. л • растительное масло - 2 ст. л • горячая вода - 500 мл • соль, специи - по вкусу • зелень

Бисквитный рулет ☕️ 1️ ☺️ Яйца - 5шт. ☺️ Сахар - 150г. ☺️ Ванилин по вкусу ☺️ Соль - 1 щепотка ☺️ Растительное масло - 10мл. ☺️ Молоко - 40мл. ☺️ Мука - 130г. ☺️ Разрыхлитель - 4г. ☺️ Какао - 12г. Для крема: ☺️ Творожный сыр - 500г. ☺️ Сахарная пудра - 60г. ☺️ Ванилин по вкусу ☺️ Сливки 33% - 230мл. ☺️ Ягоды, варёная сгущёнка или орехи – для начинки по желанию Выпекать в духовке при 180°С 9минут.

Розовая капустка Ингредиенты : 🫙капуста 🫙свекла 🫙морковь 🫙чеснок 🫙укроп 🫙острый перчик по желанию Для маринада 🫙1, 5 л. воды 🫙70гр сахара 🫙2 ст.ложки соли 🫙3-4 лаврового листа 🫙раст масло 100мл 🫙уксус 9% 100мл 🫙перец душистый 5-6 шт

🍲 Машхурда — густой суп на сковородке #супы Сытный и ароматный суп, который готовится полностью на сковороде — мясо, овощи и специи раскрывают насыщенный вкус. Маш и рис делают блюдо питательным, а свежая кинза придаёт свежесть. 📝 Вам понадобятся: • говядина – 600 г • картофель – 300 г • лук – 250 г • морковь – 200 г • помидоры – 300 г • болгарский перец – 200 г • маш – 150 г • рис – 100 г • чеснок – 4 зубчика • вода – 700-1000 мл • специи (сладкая паприка, чили, чёрный перец, молотый кориандр) – по вкусу • зелень (кинза) – по вкусу • сметана – для подачи

🐟 Рыбные котлеты по-владивостокски #обеды #ужины #горячее Сочный и ароматный вариант рыбных котлет, который получается особенно нежным благодаря небольшому количеству овсяных хлопьев и крахмала. Морковь придаёт сладость и цвет, а соевый соус — лёгкую пикантность. 📝 Вам понадобятся: • филе рыбы – 600 г • соль – 0,5 ч.л • чёрный перец – по вкусу • овсяные хлопья – 1 ст.л • крахмал – 1 ст.л • морковь – 1 шт (по желанию) • луковица – 1 шт • соевый соус – 1 ст.л • вода – 70 мл

🧈 Масло ГХИ #заготовки 🗒 Ингредиенты: ‣ сливочное масло не менее 82,5% – 1 кг Ещё понадобится: ‣ жаропрочная миска или кастрюля ‣ кастрюля с водой для водяной бани ‣ марля или мелкое сито 🍽 Приготовление: 1. Приготовление на водяной бане дольше по времени, но даёт максимально чистое и ароматное топлёное масло с глубоким ореховым вкусом. 2. Для водяной бани в большую кастрюлю наливаем воду и доводим до лёгкого кипения. 3. Кладём масло в жаропрочную миску и ставим на кастрюлю так, чтобы дно не касалось воды. 4. Топим на слабом огне (около 80°C) 3–4 часа, не мешая. Масло будет постепенно отделяться: сверху появится пена, влага испарится, на дне осядут твёрдые частички. Периодически снимаем пену. 5. Когда масло станет прозрачным, янтарным и приобретёт ореховый аромат, выключаем огонь. 6. Процеживаем через марлю или мелкое сито в сухую, чистую банку (смотрите чтобы осадок не попал в масло. От этого зависит срок хранения (при комнатной температуре — до 6 месяцев, в холодильнике — года). Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Баклажаны в аджике😍 Ингредиенты: 🫙5 кг баклажан 🫙2.5кг красного перца 🫙160гр чеснока 🫙Пучок кинзы 🫙Пучок петрушки 🫙Острый перец по вкусу 🫙100 мл Растительного масла (в аджику) 🫙3ст.л. уксуса 9% 🫙2 ст.л. сахара 🫙Соль по вкусу 🫙Подсолнечное масло для жарки баклажан Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

🥯 Беляши домашние #выпечка #закуски Золотистые, ароматные и очень сочные — такие беляши всегда получаются, если готовить их с любовью. Мягкое дрожжевое тесто и насыщенная мясная начинка делают их идеальным вариантом для семейного ужина. Аромат на кухне соберёт всех за стол мгновенно. 📝 Вам понадобятся: Тесто: • тёплое молоко – 350 мл • сахар – 1 ч.л • дрожжи – 1 ч.л • мука – 470 г • соль – 0,5 ч.л • подсолнечное масло – 2 ст.л Начинка: • говяжий фарш – 500 г • лук – 1 шт • соль – 1 ч.л • чёрный перец – по вкусу • подсолнечное масло – для жарки Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

🍗 Куриные крылья в аэрогриле #обеды #ужины #горячее Крылья в аэрогриле получаются идеально румяными и хрустящими всего за 10-15 минут — быстрый способ приготовить что-то вкусное без лишнего масла. А медово-лимонный соус делает их ароматными и по-настоящему яркими на вкус. Отличная закуска как для ужина, так и для компании. 📝 Вам понадобятся: Крылья: • куриные крылья – 500 г • масло оливковое – 2 ст.л • мука – 50 г • соль, перец, паприка, сухой лук и сухой чеснок – по вкусу Медово-лимонный соус: • сливочное масло – 1 ст.л • соевый соус – 3 ст.л • мёд – 2 ст.л • чеснок – 1 ст.л • лимонный сок – 2 ст.л • цедра лимона – 1 ч.л • перец и укроп – по вкусу

🍋 Пирог «Лимонное облако» #выпечка #десерты Нежнейший пирог с ярким лимонным ароматом и влажной, воздушной текстурой — действительно тает во рту. Готовится буквально за несколько минут, а результат выглядит как из кондитерской. Особенно вкусно с лимонной помадкой, которая добавляет пирогу свежесть и лёгкую кислинку. 📝 Вам понадобятся: Тесто: • сливочное масло или маргарин – 120 г • сахар – 200 г • соль – 1/3 ч.л • яйца – 3 шт • молоко – 100 мл • лимонный сок – 3 ст.л • цедра лимона – от 1 шт • разрыхлитель – 1 ч.л • мука – 250 г Помадка: • сгущённое молоко – 3 ст.л • лимонный сок – 2 ст.л

Горячий шоколад (какао) 🍫🍫🥛 Насыщенный, густой и очень уютный зимний напиток, который идеально подходит для вечеров под пледиком. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Молоко — 1 л 📍 Какао — 50 г (≈ 4 ст. л.) 📍 Кукурузный крахмал — 30 г (≈ 2 ст. л.) 📍 Сахар — 2 ст. л. 📍 Щепотка соли — для баланса 📍 Маршмеллоу — для подачи 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 В сотейнике соедините какао, сахар и крахмал. Перемешайте сухие ингредиенты. Шаг 2 Постепенно влейте немного молока и разотрите смесь до однородной пасты без комочков. Шаг 3 Добавьте оставшееся молоко, поставьте на огонь и варите на среднем нагреве, постоянно помешивая. Шаг 4 Как только напиток загустеет и начнёт слегка подниматься — снимайте с огня. Шаг 5 Перелейте в кружки и добавьте маршмеллоу, чтобы оно слегка растаяло сверху. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

«Пьяный гусь» для новогоднего стола 🍗 📝Ингредиенты: 🛑Гусь - 3-5 кг 🛑Апельсины - 2 шт. 🛑Мёд - 2 ст.л. 🛑Апельсиновый перец - 2 ч.л. 🛑Пиво тёмное - 2 бутылки по 0.5 л 🍽Приготовление: 1. Птицу разделываем на порционные куски, солим, добавляем апельсиновый перец, выдавливаем сок двух апельсинов, поливаем мёдом и ставим мариноваться в холодильник на ночь 2. Утром достаем, заливаем тёмным пивом и тушим на медленном огне 2 часа. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

АДЖИКА ПО ЛУЧШЕМУ РЕЦЕПТУ  📌 Сохраняйте этот рецепт — идеальная аджика для любителей острого!  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ✅ 1 кг помидоров (сливовидных)  ✅ 1 кг перца  ✅ 140 г чеснока  ✅ 50 г острого перца  ✅ 3 ст. л. сахара  ✅ 1,5 ст. л. соли  ✅ 50 мл яблочного уксуса  ✅ 100 г зелени  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  1. Помидоры, перец, чеснок, острый перец и зелень измельчите в блендере.  2. Добавьте сахар, соль и уксус, перемешайте.  3. Разложите по стерилизованным банкам (0,5 л).  4. Храните в холодильнике.  🍴 Получается 5 баночек ароматной аджики! 🍽 Приятного аппетита! 😋  Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

🧆 Куриные котлеты с беконом #обеды #ужины #горячее Сочные куриные котлеты с ароматным беконом и специями — быстрый и вкусный вариант для семейного ужина. Панировочные сухари помогают сохранить форму, а чеснок и паприка делают вкус насыщенным и аппетитным. 📝 Вам понадобятся: • куриный фарш – 500 г • бекон сырокопчёный – 200 г • лук – 0,5 шт • чеснок – 2 зубчика • яйцо – 1 шт • панировочные сухари – 2 ст.л • соль, чёрный перец, паприка и специи для курицы – по вкусу • растительное масло – для жарки

🥩 Праздничный ростбиф с соусом #обеды #ужины #горячее #наНовыйГод Для приготовления идеального ростбифа нужен только хороший кусок говядины и правильная техника — мясо получается сочным внутри и с румяной корочкой снаружи. Соус на основе овощей, говяжьих костей и ароматных специй придаёт блюду насыщенный вкус и праздничный вид. 📝 Вам понадобятся: Ростбиф: • говядина (толстый край) – 1,5 кг • чёрный перец – 2 ст.л • соль – 2 ст.л • сушёный чеснок – 2 ст.л • растительное масло – 2 ст.л Соус: • лук репчатый – 150 г + 100 г для бульона • морковь – 150 г • чеснок – 3 зубчика • розмарин – 1-2 веточки • говяжьи кости – 500-600 г • перец горошком и душистый – 1 ч.л • мука – 1 ст.л • сливочное масло – 50 г • дижонская горчица – 1 ч.л

🍝 Паста «Алла дьявола» #обеды #ужины #горячее Острая и насыщенная паста с митболами в сливочно-томатном соусе — отличный способ добавить яркий вкус к ужину. Острый перец и страчателла придают блюду характер и глубину, а свежий базилик освежает аромат. 📝 Вам понадобятся: Для соуса: • лук-шалот – 50 г • консервированные томаты в собственном соку – 400 г • чеснок – 30 г • свежие томаты – 250 г • острый перец (халапеньо) – 20 г • соль и перец – по вкусу • оливковое масло – для жарки • рикотта – 140 г Для митболов: • говяжий фарш – 400 г • соль и перец – по вкусу • растительное масло – для обжарки Остальные ингредиенты: • паста – 300 г • пармезан – по вкусу • сливочное масло – 1 кусочек • базилик свежий – по вкусу • страчателла – для подачи 1 шт • сушёный чили в хлопьях – по вкусу

😋 Заливное с курицей #закуски #наНовыйГод Эффектное и праздничное заливное станет настоящей звездой новогоднего стола. Нежная курица, яркая зелень и украшения из овощей и граната создают настоящий шедевр. 📝 Вам понадобятся: • куриные бёдра – 5-6 шт • вода – 1,5 л • морковь – 1 шт • лук – 1 шт • чёрный перец горошком – 5 шт • соль – 1 ст.л • желатин – 30 г + 100 мл холодной воды • перепелиные яйца – 8-10 шт • зелёный горошек – по вкусу • гранат – по вкусу • петрушка – по вкусу • оливки – по желанию • чеснок – по вкусу

Котлеты из индейки с сыром и овощами 🧆 📝Ингредиенты: 🛑Фарш индейки – 700 г 🛑Яйцо – 1 шт 🛑Помидоры черри – 100 г 🛑Зелень и чеснок – по вкусу 🛑Мука – 2-4 ст.л 🛑Сыр лёгкий тёртый – 50 г 🛑Творожный сыр – 1-2 ст.л Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Этот ужин покорит ваше сердце 😍 Ингредиенты: • куриное филе - 2 шт • лук - 2 шт • картофель - 2 шт • помидоры - 2 шт • сыр - 100 гр Для заливки: • сметана - 150 гр • яйца - 2 шт • соль, перец - по вкусу Также понадобится: • молоко для замачивания филе • растительное масло • соль, перец для картофеля Запекаем при 180° 35-40 минут. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

🥩 Особуко с нежнейшим соусом #обеды #ужины #горячее Нежнейшее особуко с ароматным соусом и кремовым пюре из батата — идеальное праздничное или семейное блюдо. Мясо томится до мягкости, а соус насыщает вкус, создавая ресторанный эффект прямо дома. 📝 Вам понадобятся: Для особуко: • стейки особуко – 3 шт, толщиной 2-2,5 см • растительное масло – 50 мл • лук – 1-2 шт • сельдерей – 2 веточки • морковь – 1 шт • чеснок – 4 зубчика • тимьян – 3-4 веточки • сушёные томаты – 5-6 шт • красное сухое вино – 200 мл • бульон (куриный или говяжий) – 600 мл • соль – 1 ч.л • чёрный перец свежемолотый – 1 ч.л • корица – 1 палочка • бадьян – 1 звёздочка • вода – 300-400 мл Для пюре из батата: • батат – 1 большой • пармезан – по вкусу • сливочное масло – 1-2 ст.л • соль – по вкусу Для соуса: • жидкость и овощи после тушения – всё, что осталось после готовки • сливки – 70-100 мл • петрушка – немного для украшения Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153