🥬 Зелёный рулет из салата и рукколы
Очень вкусный, сытный и белковый вариант для завтрака, перекуса или лёгкого ужина.
✅ Ингредиенты:
• 2 яйца
• Йогурт 2% — 60 г
• Листья салата, руккола или любая зелень — 60 г
• Соевый изолят — 10 г
Если изолята нет, замените на 10–12 г кукурузного или картофельного крахмала либо любую муку.
• Разрыхлитель — 2–3 г
• Соль и специи по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Все ингредиенты отправляем в чашу блендера и измельчаем до однородной массы.
Противень застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто и равномерно распределяем тонким слоем.
Выпекаем при температуре 180–190 °С примерно 12–15 минут. Я готовила в аэрогриле.
Готовому коржу даём немного остыть, затем добавляем любимую начинку и сворачиваем в рулет.
Для начинки отлично подойдут творожный сыр, творог, слабосолёная рыба, курица, овощи или зелень.
У меня начинка:
Теос-40 гр
Горчица зернистая-10 грамм
Листья рукколы и салата
Ветчина из индейки-50 грамм
Авокадо-40 грамм
✅КБЖУ 145/13/8/5 на 100 грамм
Этот рулет на один прием пищи весь
Приятного аппетита! 💚
Такой рулет получается нежным, ароматным и отлично вписывается в рацион на снижении веса. 🌿🥰
