Моя первая колбаса - ролик-рецепт-ликбез для начинающих. О нитритке, фосфате, цитрате в колбасе7,55 тыс.просмотровгод назад
ХАМОН 2024. Классический полный рецепт сыровяленой ноги от закладки до дегустации годичного окорока5,44 тыс.просмотров2 года назад
Поздравления с Новым годом 2018-2025 гг - ретроспективно от ЕМКОЛБАСКИ. Со Старым Новым годом!2,19 тыс.просмотров2 года назад
Квадратный поросенок. Прессованная ветчина со шкуркой. Шинкоделы для ветчины - пресс-форма "Кирпич"6,56 тыс.просмотров2 года назад
Рецепты домашней колбасы. #емколбаски #домашняяколбаса #рецепты #павелагапкин5,83 тыс.просмотров2 года назад
В магазине стоит 2500р. за 1 кг. Утиная грудка сырокопченая. Копчение с подваром. Технология Рапид.9,18 тыс.просмотров2 года назад
Дегустация домашнего хамона, его возраст 1 год. Рецептуры домашних колбас в описании к ролику.4 тыс.просмотров2 года назад
Как посолить сельдь пряного посола. Коппа наконец просолилась, помещаю на ферментацию под плесень4,01 тыс.просмотров2 года назад
Термокамера на прокачку! Или как быстро повысить модель термокамеры с кнопками до сенсорной модели5,03 тыс.просмотров2 года назад
Колбасные узлы - основные узлы, как вязать разные оболочки, какие шпагаты для какой подходят.13,8 тыс.просмотров2 года назад
Сравнение панелей управления термокамеры с ЖК-экраном и термокамеры с кнопками4,24 тыс.просмотров2 года назад
Шейка варёно-копчёная - идеальный, успешный продукт к Новому году #емколбаски #павелагапкин11,1 тыс.просмотров2 года назад
Рецепт сырокопченого провесного окорока или хамон по-русски. На каком этапе стройка Хамонной.4,07 тыс.просмотров2 года назад
Эфир 08.12.24. Как создать разные рисунки сервелатов, ветчин, и других колбас. Мнение технолога.1,38 тыс.просмотров2 года назад
Черная ветчина - простой рецепт минимальными усилиями с максимальным уау-эффектом4,49 тыс.просмотров2 года назад
Шинки с рисунком Сердце, Клевер, чешуя или как сделать выпуклый узор на ветчине. #шинка #емколбаски3,97 тыс.просмотров2 года назад
Сервелат куриный в красной и черной фиброузной оболочке - легкий и быстрый домашний рецепт.4,13 тыс.просмотров2 года назад
Эфир 1.12.24.Приборы для изготовления колбас и деликатесов дома. Минимальный набор. Мнение технолога2,29 тыс.просмотров2 года назад
