anasty_cooking

Тг https://t.me/anasty_cooking САЛАТ ОТ МАМЫ ♥️ Красная рыбка соленая 100-150гр Смесь салатный микс(с рукколой) Огурец Перец не острый Черри Прованские травы Заправка: Мед 1чл Зернистая горчица 1чл Соевый соус 1стл Масло подсолнечное 4 стл Соль по вкусу Сок 1/3 лимона или по вкусу ✅ Все нарезать, соединить, заправить заправкой ✅ Сверху рыбку Вкусно 🤤 #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking ТОРТ «Черный лес» Любимый многими ♥️ На два маленьких диаметром как у меня 12 см или на один большой диаметром 22-24 см. Бисквит: Яйца 10шт Мука 100гр Какао 100гр Сливочное масло 140гр Сахар 300гр Начинка: Вишня замороженная (разморозить) 300гр Сливки 33% 400мл Шоколад темный 90гр Вишневый ликер(У меня сироп Гренадин) 🎂 Яйца взбить с сахаром до белой густой пены 10 минут миксером на максимальных оборотах 🎂 Какао и муку просеять и добавить в яйца и добавить растопленное масло 🎂 Размешать, вылить на противень. Так как я делала 2 маленьких я запекала 2 раза. 🎂 Запекать 30 минут на 180 в разогретой духовке 🎂 Достать, остудить и нарезать коржи 🎂 Смазать сиропом и оставить пропитаться 🎂 Сливки взбить до пиков 🎂 Половину сливок размешать с вишней (немного вишни оставить для украшения) 🎂 Шоколад натереть Собираем: 🎂 Коржи кладем друг на друга, промазывая сливками с вишней 🎂 Накрываем последним коржом и смазываем весь торт сливками и присыпаем стенки шоколадной стружкой 🎂 Украшаем из кондитерского мешка сливками 🎂 В центр выкладываем вишню и стружку шоколада 🎂 В холодильник на 1 час пропитаться Необыкновенный и очень вкусный ♥️ И не сложно)

Тг https://t.me/anasty_cooking ВИШНЕВЫЙ ТАРТ с заварным кремом 🍒 Форма 24см Песочное тесто: Мука 230гр Соль 0.5 чл Сливочное масло замороженное 150гр Холодная вода 3-4стл Заварной крем: Молоко 300мл Сахар 50гр Сливочное масло 40гр Кукурузный крахмал 40гр Начинка: Вишня замороженная (разморозить, сок не сливать) 400гр Желатин 12гр Сахар 1стл Приготовим желе: 🥧 Сцеживаем с вишни 150мл сока, если не хватает, то добавляем воды. Ставим на огонь, добавляем сахар. Доводим до кипения 🥧 Снимаем, добавляем желатин и убираем в холодильник Тесто: 🥧 Просеиваем муку, добавляем соль, масло на терке. Замешивает тесто. В пакет и в морозилку на 30 минут Крем: 🥧 Смешиваем яйца с сахаром, крахмалом миксером. 🥧 Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в яйца 🥧 Возвращаем на медленный огонь, помешиваем, доводим до густоты 🥧 Добавляем сливочное масло, перемешиваем, оставляем остыть Тесто: 🥧 Достаём, раскатываем или просто распределяем по форме(застелить пергаментом), делаем проколы вилкой 🥧 Сверху кладем лист пергамента, гнет(чечевицу или горох) и в разогретую духовку на 200 🥧 Достаем, убираем гнет и еще на 10 минут в духовку 🥧 Достаем и даем полностью остыть Собираем: 🥧 На тесто крем, вишню и заливаем желе из холодильника 🥧 В холодильник до застывания (1-2часа) Готово 🍒 Приятного аппетита ♥️ #рецепты #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка #рецептынакаждыйдень #быстрыерецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking МЯСО ПРОВАНСАЛЬ Форма 22см Филе куриных бедер 300гр Вода 1.5 литра Желатин 40гр Майонез 7стл Кукуруза, горошек консервированные Соль ✅ Мясо отварить ✅ Отлить 100мл бульона остудить и добавить желатин, дать набухнуть и распустить на водяной бане ✅ В мясо добавить 5стл майонеза и измельчить блендером в пюре, посолить ✅ Бульон процедить и добавить желатин ✅ На дно формы выкладываем мясной паштет и заливаем 1/3 бульона ✅ Убираем в холодильник на 1.5 часа или до застывания ✅ Оставшийся бульон делам на 2 части и в одной разводим майонез. Получается белый слой, которым мы покрываем паштет и снова убираем в холодильник на 1.5 часа ✅ Достаем когда все слои застыли, украшаем горошком, кукурузой и заливаем остатком бульона ✅В холодильник до полного застывания Готово ♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking САЛАТ МЕДВЕЖЬЯ ШУБКА Копченая курица 120гр Чеснок 2зубчика Яйца 3шт Сыр 70гр Красный лук половинка Грецкие орехи 80гр Зеленый лук Майонез ✅ Яйца отварить, натереть на мелкой терке ✅ Сыр натереть на мелкой терке ✅ Орехи измельчить ✅ Курицу нарезать, смешать с чесноком, майонезом ✅ Лук нарезать Слои: Курица Лук Яйца Майонез Сыр Орехи Зеленый лук Готово ♥️ Попробуйте ♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking ПАРМИДЖАНО Итальянский салат Итальянская кухня Салатный микс Баклажан 1шт Черри Сыр пармезан Оливковое масло, итальянские травы Соль Мука ✅ Баклажан нарезать, посолить и оставить на 15 минут ✅ Слить сок и обжарить, обваляв в муке ✅ Снять на сухое полотенце ✅ В чашу разместить салатный микс, половинки черри ✅ Баклажаны нарезать соломкой и добавить в салат ✅ Полить маслом с травами Бомбиссио 🔥🔥🔥🔥 #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка #рецептынакаждыйдень #быстрыерецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking ГУБАДИЯ Татарский праздничный пирог Татарская кухня Форма 22см Кырт: Творог 300гр Ряженка 250мл Сахар 2стл Тесто: Сливочное масло 300гр Кефир 3.6-4.6% 300 мл Мука 600гр примерно Разрыхлитель и соль по 0.5чл Начинка: Рис 250гр Лук репчатый 1шт Фарш говяжий 400гр Сливочное масло 60гр Яйца 2 шт Изюм 70гр 🥧 Для начала приготовить Кырт: для этого все ингредиенты смешиваем в большой сковороде и томим, иногда помешивая, на среднем огне до темного цвета и образования густой массы 🥧 Рис отварить, лук с фаршем обжарить, яйца отварить, изюм промыть Тесто: 🥧 В кефире разводим разрыхлитель и оставляем на 15 минут для реакции 🥧 Муку просеиваем, на терке натираем масло, добавляем соль и перетираем в крошку 🥧 Соединяем с кефиром и замешиваем тесто. Оставляем отдохнуть на 15 минут Собираем пирог: 🥧 Тесто делим на 2 части, раскатываем 🥧 Одну часть кладем на дно формы и далее начинка: Рис Кырт Фарш Яйца Рис Изюм Заливаем растопленным сливочным маслом сверху пирог 🥧 Накрываем второй частью теста, красиво скрепляем края 🥧 Делаем несколько проколов вилкой 🥧 Отправляем в разогретую духовку на 180 на 1 час Наш пирог готов ♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking БЛИННЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ тесто на блины: Яйца 2шт Сахар 30гр Соль щепотка Молоко 230мл Мука 60гр Какао 20гр Подсолнечное масло 2стл Начинка: Сметана 500гр Сахар 100гр Желатин 20гр Вода 60мл ✅ Яйца смешать с сахаром венчиком ✅ Добавить соль, половину молоко, перемешать ✅ Добавить муку, какао, оставшееся молоко, всё размешать ✅ Испечь тонкие блинчики ✅ Желатин залить холодной водой и дать набухнуть ✅ Поставить на водяную баню и растопить до жидкого состояния ✅ Сметану размешать с сахаром и добавить готовый желатин ✅ Блинчики свернуть в трубочку и нарезать ✅ Получившиеся полоски положить в начинку, перемешать и разместить в форму ✅ Убрать в холодильник минимум на 3 часа Готово ♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking САЛАТ ФИЛАДЕЛЬФИЯ Рис длинозерный отварной Красная рыба Огурец Обжаренный кунжут Листья нори или сушеной морской капусты Соевый соус Готово 🔥 #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking ГРИБНЫЕ КУЛЕЧКИ Слоеное бездрожжевое тесто 2 пласта Шампиньоны 200гр Лук репчатый половинка Отварной картофель 1шт Сыр 80гр Яйцо 1шт ✅ Грибы обжарить с луком ✅ Картофель нарезать кубиками ✅ Тесто раскатать и нарезать на 6 частей ✅ Из каждой части сворачиваем кулечек ✅ Каждый кулечек внутри смазываем яйцом, складываем внутрь картофель, грибы и сыр ✅ Сверху колечки смазываем яйцом ✅ Раскладываем в форму и запекаем на 190 35 минут Готово ♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking МЯСНОЙ РУЛЕТ с языком Для ваших праздничных столов ✨ Свиная шея 800гр или 1кг Говяжий язык 1 небольшой Соль, перец, прованские травы ✅ Язык отварить и очистить под холодной водой ✅ Шею разрезать вдоль, не до конца и раскрыть как книжку ✅ Посолить, поперчить, хорошо отбить ✅ Присыпать травами ✅ Положить язык, завернуть рулет и плотно завязать ✅ Сверху еще присыпать солью немного и травами ✅ Положить в форму, накрыть фольгой и запечь в разогретой духовке до 240 35 минут (возможно чуть больше, в зависимости от размера) ✅ Дать постоять около 30 минут Нарезать и подать с хреном, горчицей, капустой ммммм 🧚♀️♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking САЛАТ ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ Куриная грудка отварная 200гр Яйца 2шт Картофель 2шт Сыр твердый 80гр Пекинская капуста Майонез ✅ Куриную грудку не режем, а рвем на кусочки, наподобие лебединых перьев ✅ Слои: Картофель на мелкой терке Сеточка майонеза Куриная грудка Майонез Яйца на мелкой терке Сыр на мелкой терке Майонез Пекинская капуста Салат получается воздушный ♥️ Попробуйте ♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка #рецептынакаждыйдень #быстрыерецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ Вроде не сложно, но есть тонкости, которые позволяют приготовить именно тот картофель по деревенски, который внутри получается печеный, а снаружи с аппетитной, хрустящей корочкой 🔥 ✅ На видео я показываю как правильно нарезать картофель: Берем целую картофелину в мундире(хорошо помыть), режем пополам и острым ножом режем дольки, аккуратно от края к центру ✅ Дольки кладем в воду и варим 5 минут. Этот момент даст образоваться липкому слою, который потом даст спитаться специям и маслу, что послужит основой для хрустящей корочки ✅ Раскладываем дольки на полотенца и даем просушиться и полностью остыть. Липкий слой останется, но сам картофель станет нормальной температуры и это будет идеально для нашего блюда ✅ Смазываем все наши дольки соусом: паприка, черный перец, куркума, масло подсолнечное, соль ✅ Отправляем в разогретую духовку на 190 на 30 минут Наш картофель по-деревенски готов ♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking

Тг https://t.me/anasty_cooking БЛИНЫ 3 стакана Стаканы по 250гр Мука 1 стакан Молоко 1 стакан Кипяток 1 стакан Яйца 3шт Подсолнечное масло 3стл Соль,сахар 🥞Яйца взбить с сахаром и солью 🥞 Добавить половину муки, размешать 🥞 Добавить молоко. Размешать 🥞 Всыпать остаток муки, добавить кипяток масло и хорошо размешать венчиком 🥞 Выпекать на максимальной температуре на подсолнечном масле Блинчики получаются тонкие, воздушные и выпекаются очень легко ♥️ Приятного аппетита 🥞 #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка #рецептынакаждыйдень #быстрыерецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking Куриные голени 5-6шт Лук репчатый 1шт Яблоки 2шт Чеснок 4 зубчика Паприка 1стл Соль, перец Кусочек сливочного масла ✅ Голени посолила, поперчила, обжарила до румяной корочки, но не до готовности. Примерно по 5 минут ✅ Голени убрала, а в этой сковороде обжарила лук полукольцами с чесноком, добавив сливочное масло и паприку. 5 минут ✅ Выложила сверху голени, яблоки, чернослив. Добавила немного воды и тушила 30 минут на огне чуть выше среднего Готово ♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка #рецептынакаждыйдень #быстрыерецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking САЛАТ ПРАГА Вареная куриная грудка Лук репчатый Маринованные огурцы Яйца Вареная морковь Горошек Майонез Слои: Курица Майонез Лук Огурцы Морковь Яйца Майонез Горошек Вкусно ♥️

Тг https://t.me/anasty_cooking ТОРТ-СУФЛЕ С ВИШНЕЙ 🍒 Нежнейший и волшебный 🥰 Я готовила с бисквитом, но это не обязательно. Бисквит: Мука 80гр Сахар 100гр Яйцо 1шт Разрыхлитель 1чл Какао 4 чл Сметана 100мл Масло подсолнечное 2стл Суфле: Творог любой жирности 250гр Сахарная пудра 100гр Сливки 33% 200 мл Вода 40мл Желатин 20гр Вишня 200гр 🎂 Яйца взбить с сахаром и сметаной, добавить масло 🎂 Муку, разрыхлитель и какао просеять и соединить 🎂 Смешать 2 массы и испечь бисквит на 190 примерно 40 минут 🎂 Затем остудить и нарезать кубиками 🎂 Желатин залить холодной водой на 15 минут и после того как он набухнет распустить на водяной бане 🎂 Творог взбить со сливками и пудрой, добавить желатин, размешать 🎂 На дно формы выливаем часть суфле, раскладываем вишню, бисквит и выливаем вторую часть суфле 🎂 В холодильник на 4-5 часов Вам понравится ♥️ Я не сомневаюсь 🥰🧚♀️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка

Тг https://t.me/anasty_cooking ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ еще один вариант Сухое молоко 250 гр Сахар 300 гр Сливочное масло 100 гр Вода 100 мл Какао 2–3 стл Корица 1чл 💫 Сахар развести водой, поставить на огонь и довести до кипения 💫 Затем огонь уменьшить и варить до сиропа около 20 минут 💫 Снимаем с огня и сразу добавляем масло и постепенно вводим сухое молоко и корицу 💫 Замешиваем и убираем в холодильник на 40 минут 💫 Из полученной массы формируем шарики, в центр можно положить орешек и обмакиваем в какао Такие конфеты хранятся в холодильнике до 5 дней Приятного аппетита ♥️💫

Тг https://t.me/anasty_cooking ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ с черносливом и орехами в подарок на Новый год Темный шоколад(у меня шоколад с орешками) 100гр Чернослив 200гр Грецкие орехи 70гр 💫 Чернослив промыть и замочить на 15-20 минут 💫 Измельчить вместе с орехами в блендере или пропустить через мясорубку 💫 Шоколад растопить на водяной бане 💫 Сформировать шарики, обмакнуть в шоколад 💫 Разложить на тарелке, застреленной фольгой 💫 Убрать в морозилку на 40 минут Для подарков, конфеты лучше упаковать в пергамент Хранить лучше всего в холодильнике 👌 #рецепты