Ксения Кукушкина | Caloriemania
Иконка канала Ксения Кукушкина | Caloriemania

Ксения Кукушкина | Caloriemania

Самые некалорийные сахарозаменители ⬇️ Сладкие вещества, не являющиеся сахаром (углеводами) и имеющие либо очень низкую калорийность, либо околонулевую. Сюда относят вещества природного (натурального) и искусственного происхождения: Эритрит, Е968. Стевия, Е960 . Аспартам, Е951. Ацесульфам, Е950. Аспартам-ацесульфама соль, Е962. Цикламат, Е952. Сахарин, Е954. Сукралоза, Е955. Сладкие белки (браззеин, тауматин (Е957), монелин). Редкие сахара (аллюлоза, тагатоза). Неогесперидин дигидрохалкон, Е959. Неотам, Е961, и др. Эти подсластители не включаются в энергетический обмен и не воспринимаются организмом как углеводы. Некоторые из них слаще сахара в 200–300 раз, а значит, добавлять их нужно значительно меньше.  ❗️Но!!!! Как и с любым другим продуктами, с некалорийными сахзамами тоже важна МЕРА Что касается энергетической ценности некоторых других подсластителей, то их калорийность бывает близка к сахарозе, и отсюда возникает вопрос – а не проще ли продолжить есть обычный сахар? Калорийность сахара ~ 387 ккал/100 г. Сорбит ~ 260 ккал/100 г. Код Е420. Ксилит ~ 240 ккал/100 г. Код Е967. Маннит ~ 370 ккал/100 г. Код Е421. Изомальт/изомальтит ~ 236 ккал/100 г. Код Е953. Мальтит ~ 200–300 ккал/100 г. Код Е965. Лактит ~ 200 ккал/100 г. Код Е966. Фруктоза ~ 396 ккал/100 г. Не имеет Е-кода. Сюда же можно отнести мед и всевозможные сиропы (агавы, кэроба, топинамбура). Калорийность ~ 200–300 ккал/100 г.
Как формировать рацион по «методу тарелки»: Для начала нужно выбрать правильную посуду. Берём тарелку диаметром 21-24 см. Метод рассчитан на один приём пищи. Достаточно построить по нему 2-3 приёма пищи в течение дня. ⠀ Как заполняем тарелку? 1/2 часть - овощи, фрукты, ягоды и зелень. 1/4 часть - сложные углеводы (цельнозерновые: крупы, макароны, ц/з хлеб и т.д.) 1/4 часть - белки. Сочетайте животные и растительные.
Как «сэкономить» 130 калорий, когда хочется похрустеть снеками – ешьте попкорн! Но готовьте его лучше самостоятельно из кукурузы. Не стоит добавлять в процессе соль, сахар или масло. Лишней будет и карамель