Рецепт красной рыбы на мангале максимально прост: свежую рыбу солим, обмазываем тонким слоем майонеза, чтобы он закупорил поры и рыба получилась максимально сочной и всё. Жарим немного, до готовности минут 5-10, в зависимости от толщины стейка и жара углей.
