Стир Фрай - видео рецепты от Аймкук

Стир-фрай — это техника быстрого обжаривания мелко нарезанных продуктов в небольшом количестве раскаленного масла при постоянном помешивании, традиционно в воке. Этот метод позволяет приготовить блюда из овощей, мяса или морепродуктов за несколько минут, сохраняя их хрустящую текстуру, яркий цвет и максимум полезных веществ. Готовое блюдо обычно подается с рисом или лапшой и приправляется соевым или другими азиатскими соусами для насыщенного вкуса.