12+33:18
Разрешенные добавки Е для мясопродуктов на вкус, цвет и сроки. Консервирующие и эмульгирующие.
3,58 тыс.
просмотров
5 месяцев назад
Ссылка на плейлистhttps://home.strannik-j.org/plst/194385/
17
17.01.2026
Докторская и другие варёные колбасы.
17 видео
12+
12+06:52
Колбасные оболочки делятся на проницаемые, полупроницаемые и непроницаемые. Зачем?
3,08 тыс.
просмотров
8 месяцев назад
12+1:13:48
Докторская Мастер-класс. Часть 2. Как выбрать шприц и духовку. Правильная набивка и вязка.
3,63 тыс.
просмотров
8 месяцев назад
12+16:18
Одесская в духовке и в термокамере. Сериал КОЛБАСНАЯ ЭМУЛЬСИЯ. Серия 1.
2,76 тыс.
просмотров
3 года назад
12+35:05
100 лет рецептуре! Чайная колбаса - её легендарный вкус и вид, дискутируем на тему колбасы сегодня
5,33 тыс.
просмотров
8 месяцев назад
12+04:53
12.10.2025 в 11:00 здесь состоится эфир про колбасу. Не пропустите!
1,19 тыс.
просмотров
8 месяцев назад
12+04:32
Онлайн Wi-Fi - термометр с двумя термощупами . Достойный подарок любителю гриль и bbq
2,77 тыс.
просмотров
9 месяцев назад
12+01:15
Универсальная смесь приправ для любых колбас получила фирменное название ЕМКОЛБАСКИ#колбасадомашняя
3,35 тыс.
просмотров
год назад
12+13:28
Ветчина в русском стиле - белая и черная на разрезе ветчина с красными вкраплениями.
5,08 тыс.
просмотров
год назад
12+29:48
Колбасные узлы - основные узлы, как вязать разные оболочки, какие шпагаты для какой подходят.
13,5 тыс.
просмотров
2 года назад
12+10:52
Сколько соли нужно для рассола, которым шприцуют мясо. Карбонад (балык) варено-копченый.
18,8 тыс.
просмотров
4 года назад
12+19:03
ОШИБКИ ПРИ ПОСОЛЕ. Ветчина говяжья варено-копченая или вареная? Как правильно?
2,74 тыс.
просмотров
4 года назад
12+20:09
Porcetta, а по-русски Грудинка варено-копченая в форме МЯСНОГО РУЛЕТА. Легко и красиво!
5,08 тыс.
просмотров
4 года назад
12+12:27
Телячья варёная колбаса - высший пилотаж. Рецепт 1938г.
1,63 тыс.
просмотров
4 года назад
12+1:21:11
Мастер-класс Докторская. 5 ОШИБОК новичков. Часть 1.
3,61 тыс.
просмотров
4 года назад
12+07:37
ЖИДКИЕ СПЕЦИИ. Создайте сами свои сухие экстракты пряностей, растворимые и незаменимые в рассолах.
769
просмотров
4 года назад
12+27:36
Настоящая ДОКТОРСКАЯ. Простой рецепт. Сделать дома. Розыгрыш призов.
9,27 тыс.
просмотров
4 года назад