12+00:53
Как идеально связать мясо для копчения? Лайфхаки от Ижицы!
276
просмотров
год назад
Ссылка на плейлистhttps://home.strannik-j.org/plst/529567/
38
28.04.2025
Технологии и оборудование
38 видео
12+
12+25:38
12+27:07
12+13:28
12+14:49
12+10:37
Эффективная сушка в термокамерах Ижица. Как снизить потери веса продукции?
214
просмотров
2 года назад
12+13:48
12+06:39
Особенности контроллеров Ижица. Простота и эффективность управления термокамерами!
217
просмотров
2 года назад
12+11:42
Технология и рецептура. В чем разница? Как создать качественный продукт.
175
просмотров
2 года назад
12+10:43
Как приготовить большую партию за 2 часа? Новая Ижица Z115.2 с модернизированной сушкой!
773
просмотра
2 года назад
12+13:35
Бизнес на копчении. Автомат или полуавтомат? Что брать?
158
просмотров
2 года назад
12+14:54
Электростатическое копчение. Шок или технология? Мифы и факты.
105
просмотров
2 года назад
12+10:12
Современное копчение. Фрикционный дымогенератор. Что за зверь?
225
просмотров
2 года назад
12+13:06
Как выбирать коптильную камеру? Виды коптильных камер.
116
просмотров
2 года назад
12+22:51
Инъектор Mi2. Лучший способ посола мяса.
107
просмотров
2 года назад
12+17:01
Автоматизированная коптильная камера Ижица Z115A. Обзор самой производительной коптильни
584
просмотра
2 года назад
12+09:40
Технология приготовления су-вид. Какое оборудование для этого нужно?
1,28 тыс.
просмотров
2 года назад
12+43:47
Приготовление мяса по технологии су-вид. В чем ценность технологии су-вид для гастробизнеса?
7,79 тыс.
просмотров
2 года назад
12+24:10
Обзор коптильной камеры Varmen UTR.500. Лучшая термокамера для масштабного производства
228
просмотров
2 года назад
12+18:57
Главные преимущества электростатического холодного копчения перед классическим
318
просмотров
2 года назад