Петр Пахомов: как сегодня реализовывать свою продукцию в рамках закона, говорим о крафтовой колбасе
2,35 тыс. просмотров
4 месяца назад
Ссылка на плейлист
https://home.strannik-j.org/plst/938341/10
26.06.2026
Сервелаты и салями
10 видео
Разрешенные добавки Е для мясопродуктов на вкус, цвет и сроки. Консервирующие и эмульгирующие.
4 тыс. просмотров
10 месяцев назад
Квашеное сало, капуста со Стартами и без, ростовская Пелюстка. Давайте квасить/вялить вместе - 7!
9,55 тыс. просмотров
год назад
Колбасные оболочки делятся на проницаемые, полупроницаемые и непроницаемые. Зачем?
3,43 тыс. просмотров
год назад
Одесская в духовке и в термокамере. Сериал КОЛБАСНАЯ ЭМУЛЬСИЯ. Серия 1.
3,37 тыс. просмотров
3 года назад
"Квартирная" Одесская п/к. Сравниваем варианты - духовка, духовка + жидкий дым, термокамера
6,05 тыс. просмотров
год назад
РОЗЫГРЫШ шикарных призов от ЕМКОЛБАСКИ 14.06.2025г. Мастер-класс по Краковской на Grillfest 2025.
1,62 тыс. просмотров
год назад
Универсальная смесь приправ для любых колбас получила фирменное название ЕМКОЛБАСКИ#колбасадомашняя
3,58 тыс. просмотров
год назад
Как сделать до 50 кг разного сервелата за 8-часовую смену. Правильная развеска колбасных батонов.
2,31 тыс. просмотров
2 года назад
Сравнение по вкусу Краковской натурального копчения и Краковской с сухим и жидким дымом.
6,38 тыс. просмотров
2 года назад