Сосиски в лаваше с сыром — это вкусная и сытая закуска аппетитного вида, состоящая из поджаристого и золотистого лаваша и вкусной начинки, в которую входят сосиска и тёплый расплавленный сыр. Сочетание волшебное и очень удачное. Блюдо просто готовить и совершенно не стыдно подать гостям, которые уже на пороге. Сосиски в лаваше с сыром можно также готовить на завтрак, если есть немного свободного времени. Так же лаваш с сосиской и сыром актуален для перекуса на работе или на природе. Его можно немного разогреть на мангале или костре и тогда вкус получится вдвойне сильнее.
Ингредиенты:
Лаваш – 1 лист
Сосиски – 8 шт.
Сыр – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Растительное масло – для жарки
Соль, перец, сушеный чеснок – по 0,5 ч. л
Панировочные сухари – для панировки
Нарезаем лаваш на длинные полоски по ширине сосисок, а потом каждую полоску разрезаем пополам.
Сыр натираем на тёрке с крупным или средним полотном. Сыр можно использовать любой, на ваш вкус.
На полоску из лаваша распределяем тёртый сыр, а сверху выкладываем сосиску и закручиваем сосиску с сыром в лаваш.
В глубокой чашке соединяем яйца, соль, перец и чеснок. Всё хорошо перемешиваем.
Далее окунаем сосиски в лаваше сначала в яйцах, а потом в панировочных сухарях.
Выкладываем сосиски в лаваше на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем их до золотистого цвета на среднем огне. Затем переворачиваем сосиски в лаваше на другую сторону и продолжаем их обжаривать до готовности. Примерно по 2 минуты с каждой стороны. Подаём блюдо сразу после приготовления.
Вот и всё, на этом наши сосиски в лаваше с сыром готовы!
Приятного Вам аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
Белковая глазурь - это рецепт для кулича, кексов, пряников, или печенья. Очень просто готовится в домашних условиях. Главное не перевзбить белок и вовремя, когда пики ещё мягкие (не очень хорошо держат форму), начать вводить сахарную пудру. Для получения более пышной шапочки на куличах или кексах в рецепт добавляем сок лимона. И ещё один очень важный нюанс, куличи или кексы покрывать глазурью можно лишь после остывания выпечки, иначе она потечёт. Готовить белковую глазурь желательно перед украшением. Если будете украшать куличи или кексы кондитерской присыпкой, то это надо делать сразу после нанесения глазури, так как она довольно быстро застывает.
Ингредиенты:
Белок яичный – 1 шт.
Сахарная пудра – 200-230 г
Лимонный сок – 1 ст.л
Чтобы приготовить белковую глазурь, используем только хорошо охлаждённые белки.
В глубокую чашку вливаем белок и добавляем лимонный сок. При помощи миксера взбиваем белок с лимонным соком 20-30 секунд на малых оборотах. Ещё столько же на средних, а потом на самых высоких оборотах, до образования густой пены.
Постепенно, продолжая взбивать, понемногу добавляем сахарную пудру. Взбиваем массу до образования крепких пиков. Они должны сохранять форму, даже если слегка потрясти венчик.
Как только образовались устойчивые пики, наносим белковую глазурь на куличи, кексы или другую выпечку и сразу же украшаем, так как белковая глазурь довольно быстро застывает. Если белковую глазурь сразу не используем, то закрываем её пищевой плёнкой так, чтобы она соприкасалась с поверхностью белковой массы – это предотвратит образование корочки.
Вот и всё, на этом наша белковая глазурь готова!
Приятного аппетита, друзья! И с наступающим вас праздником Светлой Пасхи!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
Творожная пасха с сухофруктами – это очень простой рецепт праздничного десерта. Минимум продуктов, а в результате получается красивая и оригинальная творожная пасха. Приготовим её сырым способом, то есть без термической обработки, так как в составе нет яиц. А для любителей сладкого добавим кусочки разноцветных цукатов, вяленую вишню и курагу.
Ингредиенты:
Творог – 500 г
Сметана 20% - 200 г
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Ванилин – 1 г
Цукаты – 50 г
Вишня вяленая – 50 г
Курага – 50 г
В глубокую чашку выкладываем творог, сметану, сливочное масло, сахар и ванилин. При помощи погружного блендера пробиваем содержимое посуды до гладкого и однородного состояния. В результате получается нежная творожная масса. Она не течёт, держит форму, но при этом достаточно влажная.
Курагу нарезаем на небольшие кусочки.
Если цукаты крупные, то тоже нарезаем их на небольшие кусочки.
Затем добавляем к творожной массе курагу, вяленую вишню и цукаты. Всё перемешиваем. Основа для творожной пасхи готова.
Традиционно это сладкое лакомство готовят в специальных разборных пасочницах. Размеры моей пасочницы: нижнее основание 12*12 см, верхнее основание 6*6 см, высота 12 см.
Ставим её на плоскую тарелку узкой стороной вниз, выстилаем марлей в 2 слоя, разглаживая складки.
Перекладываем творожную массу с сухофруктами.
Аккуратно прикрываем верх творожной массы свободными краями марли и ставим в холодильник на 6-12 часов. Если творог довольно влажный, то поверх можно поместить не очень тяжёлый груз. В процессе отстаивания в холодильнике на дне тарелки будет собираться сыворотка, её нужно будет 2-3 раза слить. В результате творожная масса уплотнится, и пасха будет готова.
Разворачиваем марлю и сверху кладём красивую плоскую тарелку. Переворачиваем конструкцию.
Снимаем пасочницу и убираем марлю. Украшаем творожную пасху с сухофруктами на ваш вкус. Подаём на светлый праздник Пасхи с куличами и крашенками.
Вот и всё, на этом наша творожная пасха с сухофруктами готова!
Приятного аппетита, друзья! И с наступающим вас праздником Светлой Пасхи!
Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!
Творожный Пасхальный Кекс - это бездрожжевая выпечка, на приготовление которой, у вас уйдет, буквально, полтора часа. Кекс получается очень нежным, просто тающим во рту. Украсить его можно белковой глазурью и кондитерской посыпкой.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 450 г
Сахар – 250 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Масло сливочное (растопленное) – 200 г
Творог 5% - 375 г
Сок и цедра одного лимона
Разрыхлитель – 10г
Ванилин – 1 г
Изюм – 100 г
Коньяк – 2 ст.л
Готовая белковая глазурь – 250 г
Кондитерская посыпка – для украшения
В глубокой чашке соединяем куриные яйца, сахар и ванилин. С помощью миксера взбиваем смесь на протяжении 7-10 минут до получения пышной светлой массы.
С помощью тёрки с мелким полотном снимаем цедру с одного лимона и выжимаем сок. Я буду это делать при помощи ручной соковыжималки.
Добавляем в полученную массу цедру и сок лимона. Перемешиваем.
Затем добавляем в получившуюся смесь творог и растопленное сливочное масло. Ещё раз взбиваем всё миксером, чтобы все компоненты соединились.
Следом добавляем две столовые ложки коньяка для аромата. Перемешиваем.
Далее добавляем в несколько приёмов просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Каждый раз, перемешивая ингредиенты при помощи миксера до однородности.
Далее в тесто добавляем промытый изюм. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы все ингредиенты соединились между собой.
Затем наполняем силиконовую формочку готовым тестом. Предварительно смазывать силиконовую формочку не нужно. Если у вас металлическая или стеклянная формочка, то смажьте её маслом.
Формочку с кексом ставим в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Выпекаем до готовности 50-60 минут. Время выпекания может отличаться, поскольку это зависит от особенности вашей духовки. Поэтому лучше всего готовность проверять с помощью деревянной палочки. Готовую выпечку остужаем и достаем из формы.
На остывший кекс наносим белковую глазурь и сразу украшаем кондитерской посыпкой, пока глазурь не застыла.
Вот и все, на этом наш творожный пасхальный кекс готов!
Приятного аппетита, друзья! И с наступающим вас праздником Светлой Пасхи!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
Еще больше рецептов вкусных блюд и рецептов на зиму ищите в VK Видео https://vk.com/video/@club227283412,
на кулинарном блоге http://vpoiskahvkusa.ru/, а так же на RUTUBE https://home.strannik-j.org/u/vpoiskahvkusa,
в Телеграм https://t.me/vpoiskahvkusa, в Одноклассниках https://ok.ru/vpoiskahvkusa,
Дзен https://dzen.ru/vpoiskahvkusa и YouTube-канале https://www.youtube.com/@vpoiskahvkusa