Почему после еды нам может становиться плохо? Отвечает доктор Яков Маршак.

Полный выпуск смотрите в наших социальных сетях. Лектины — это белки в растениях, которые умеют “прилипать” к сахарам на поверхности клеток. Для растения это часть защиты от насекомых, грибков и поедания. Они являются природными защитными белками растений. В сыром виде некоторые могут раздражать ЖКТ, но в нормально приготовленной пище они обычно не проблема. #атеросклероз #бляшки #холестерин #диета #биохимия #эволюция #prandialab #кетодиета