Готовим самый вкусный и наваристый борщ!

Основа основ — правильный бульон Борщ можно готовить на любом бульоне: мясном, курином, овощном или грибном. Главное — правило закладки: продукты кладем в холодную воду! Ставим кастрюлю на средний огонь, доводим до кипения. Солим, снимаем пенку. Уменьшаем огонь до слабого и томим: от 40 минут (для овощей и грибов) до 4-6 часов (если варите жилистое мясо или суповой набор). Именно так бульон получается по-настоящему наваристым и ароматным.