ЛУКОВАЯ НАМАЗКА СО СМЕТАНОЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Вкус закуски строится на карамелизированном луке, который раскрывается сладостью и насыщенным ароматом. Сметана и сливочный сыр создают нежную кремовую основу. Лимонный сок и горчица добавляют необходимый вкусовой контраст. Продукты Лук репчатый – 550 г Масло сливочное – 50 г Сахар – 1-2 ч. ложки Сметана 25% – 100 г Сыр сливочный – 175 г Лимон – 0,3 шт. (для 10 мл сока) Горчица дижонская – 10 г Паприка молотая – 1/2 ч. ложки Лук зелёный – 10 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу