Тефтели с подливой, как в детстве...🍛🍲😋
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для тефтелей: Фарш домашний-400 г Рис длиннозерный-90 г в сухом виде Репчатый лук-1/2 шт. Куриное яйцо-1 шт. Черный перец молотый-1/2 ч.л. Соль-1/2 ч.л. Для подливы: Вода-800 мл Томатная паста-3 ст.л. Пшеничная мука-2 ст.л. Репчатый лук-1/2 шт. Морковь-1 шт. Растительное масло-2 ст.л. Лавровый лист-2 шт. Черный перец молотый-1/2 ч.л. Соль-1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Рис отварить в кипящей подсоленой воде до полуготовности, остудить. К фаршу добавить измельчённый лук, рис, соль, перец, яйцо, перемешать, отбить, сформовать тефтели. 🔹 Лук измельчить, морковь натереть на средней тёрке. В сотейнике с маслом обжарить лук и морковь, добавить муку, прогреть пару минут, добавить томатную пасту, влить горячую воду, добавить соль, перец, лавровый лист, 🔹 Довести соус до кипения, выложить тефтели, накрыть крышкой, готовить на небольшом огне, под крышкой 25-30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для тефтелей: Фарш домашний-400 г Рис длиннозерный-90 г в сухом виде Репчатый лук-1/2 шт. Куриное яйцо-1 шт. Черный перец молотый-1/2 ч.л. Соль-1/2 ч.л. Для подливы: Вода-800 мл Томатная паста-3 ст.л. Пшеничная мука-2 ст.л. Репчатый лук-1/2 шт. Морковь-1 шт. Растительное масло-2 ст.л. Лавровый лист-2 шт. Черный перец молотый-1/2 ч.л. Соль-1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Рис отварить в кипящей подсоленой воде до полуготовности, остудить. К фаршу добавить измельчённый лук, рис, соль, перец, яйцо, перемешать, отбить, сформовать тефтели. 🔹 Лук измельчить, морковь натереть на средней тёрке. В сотейнике с маслом обжарить лук и морковь, добавить муку, прогреть пару минут, добавить томатную пасту, влить горячую воду, добавить соль, перец, лавровый лист, 🔹 Довести соус до кипения, выложить тефтели, накрыть крышкой, готовить на небольшом огне, под крышкой 25-30 мин.