Картофельная запеканка простой рецепт. Готовлю впервые, но муж доволен! Подробности в описании

Размер формы 30см на 22см. Слой пюре получается толще мясного. Чтобы было равномерно, возьмите картошки на 0.5 кг меньше. Ингредиенты: Картофель - 1.5 кг Фарш - 0.5 кг (в данном случае говядина) Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 40 г. (30 г. в пюре и 10 для смазывания формы) Растительное масло - 1-2 ст. ложки (для обжаривания фарша) соль и перец по вкусу (примерно крупная щепотка) Также можно добавить немного паприки или сушёного чеснока (тут всё индивидуально) Пюре готовим как обычно, оставив немного бульона, в котором варился картофель, чтобы получилось не очень густо. (Можно использовать молоко, если не любите бульон и хотите получить более счивочный, нежный вкус.) Даём немного остыть и разбиваем одно яйцо, чтобы оно не сварилось, а хорошо перемешалось с картошкой. Фарш обжариваем на сковороде до полуготовности, добавляем мелко нарезанный лук кубиком, солим, перчим, добавляем другие специи по желанию. Доводим до готовности. *Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем половину пюре. Разравниваем. Дальше выкладываем слой фарша, равномерно распределяя. Сверху остатками пюре закрываем фарш. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. P.S. Можно смазать верхушку запеканки сливочным маслом или засыпать сыром, для румяной, красивой корочки. *Об ошибках. Не используйте пергамент, как это сделала я! Побеспокоилась, что всё пригорит, но в результате он размок и испортил весь вид при подаче. Лучше хорошенько смажьте форму. На ошибках учатся