Варочный котёл для кондитерских масс - УВК-100
Опрокидываемый варочный котёл для приготовления конфетных, карамельных кондитерских масс. УВК-100 - ёмкость конической формы с сферическим дном. Ёмкость трехслойная с рубашкой нагрева, термоизоляцией и облицовкой. Нагрев паром давлением не более 5 атм. Геометрический объем котла 300 л. Рабочий объем от 30 до 100 л без учета внесения орехов. Наклон варочного котла на 90 градусов, посредством пневматического цилиндра. Мешалка варочного котла якорного типа с лопастями, съемная. Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 5,5 кВт. Скорость вращения мешалки от 20 до 90 об/м с плавной регулировкой. Электромеханический подъем мешалки посредством винтового подъемника. Привод винтового подъемника мотор-редуктор, мощностью 1,1 кВт. Материал котла и мешалки пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал подъемника сталь 3. Облицовка подъемника пищевая нержавеющая сталь AISI 430. Пульт управления УВК-100. Вход пара посредством клапана 3/4 дюйма с воздушным управлением. Выход пара через конденсатоотводчик 3/4 дюйма. Преобразователь частоты вращения.
Опрокидываемый варочный котёл для приготовления конфетных, карамельных кондитерских масс. УВК-100 - ёмкость конической формы с сферическим дном. Ёмкость трехслойная с рубашкой нагрева, термоизоляцией и облицовкой. Нагрев паром давлением не более 5 атм. Геометрический объем котла 300 л. Рабочий объем от 30 до 100 л без учета внесения орехов. Наклон варочного котла на 90 градусов, посредством пневматического цилиндра. Мешалка варочного котла якорного типа с лопастями, съемная. Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 5,5 кВт. Скорость вращения мешалки от 20 до 90 об/м с плавной регулировкой. Электромеханический подъем мешалки посредством винтового подъемника. Привод винтового подъемника мотор-редуктор, мощностью 1,1 кВт. Материал котла и мешалки пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал подъемника сталь 3. Облицовка подъемника пищевая нержавеющая сталь AISI 430. Пульт управления УВК-100. Вход пара посредством клапана 3/4 дюйма с воздушным управлением. Выход пара через конденсатоотводчик 3/4 дюйма. Преобразователь частоты вращения.