СКОБЛЯНКА - старинное русское блюдо! #shorts
Сегодня готовим мясную скоблянку — с тонко нарезанным мясом, жареной картошкой и густым сметанным соусом. • Свинина — 70 г • Говядина — 70 г • Картофель — 150 г • Лук - 50 г • Сметана - 50 г • Горчица — 15 г • Соль - по вкусу • Перец — по вкусу • Чеснок свежий - 3 г • Вода — 100 мл • Укроп — для подачи • Соленый огурец — для подачи • Растительное масло 1. Мясо слегка подморозить и нарезать тонкими ломтиками. 2. Картофель нарезать и обсушить, затем обжарить до золотистой корочки. 3. Нарезать лук, чеснок измельчить. 4. Переложить картофель в форму и отправить в духовку до готовности при температуре 160 градусов. 5. На сильном огне быстро обжарить говядину и свинину до румяности. 6. Добавить на сковороду лук и чеснок, прогреть вместе с мясом. 7. Вмешать сметану и немного горчицы, добавить воды в сковороду. 8. Вернуть картофель, аккуратно перемешать, посолить, поперчить и довести до готовности. 9. Перед подачей посыпать свежим укропом и добавить соленые огурцы. А больше рабочих техник и понятных рецептов — по ссылке https://lazerson.zone/?utm_source=shorts: курсы "Супы", "Котлеты" и "Соусы", электронные меню по специям и 4 праздничных меню.
Сегодня готовим мясную скоблянку — с тонко нарезанным мясом, жареной картошкой и густым сметанным соусом. • Свинина — 70 г • Говядина — 70 г • Картофель — 150 г • Лук - 50 г • Сметана - 50 г • Горчица — 15 г • Соль - по вкусу • Перец — по вкусу • Чеснок свежий - 3 г • Вода — 100 мл • Укроп — для подачи • Соленый огурец — для подачи • Растительное масло 1. Мясо слегка подморозить и нарезать тонкими ломтиками. 2. Картофель нарезать и обсушить, затем обжарить до золотистой корочки. 3. Нарезать лук, чеснок измельчить. 4. Переложить картофель в форму и отправить в духовку до готовности при температуре 160 градусов. 5. На сильном огне быстро обжарить говядину и свинину до румяности. 6. Добавить на сковороду лук и чеснок, прогреть вместе с мясом. 7. Вмешать сметану и немного горчицы, добавить воды в сковороду. 8. Вернуть картофель, аккуратно перемешать, посолить, поперчить и довести до готовности. 9. Перед подачей посыпать свежим укропом и добавить соленые огурцы. А больше рабочих техник и понятных рецептов — по ссылке https://lazerson.zone/?utm_source=shorts: курсы "Супы", "Котлеты" и "Соусы", электронные меню по специям и 4 праздничных меню.