Мандариновое варенье
В нашей семье есть новогодняя традиция, варить мандариновое варенье. В этот момент дом наполняется особенным ароматом и праздничным настроением. А вот и сам рецепт: - 2кг мандарин + сок 2 лимонов + 1,5кг сахара; - в кипящую воду опускаем мандарины на 3-5 минут (процедуру повторяем 3 раза, чтобы убрать горечь от кожуры); - опускаем в ледяную воду на 10 минут (чтобы сохранился цвет); - режем мандарины и засыпаем сахаром, оставляем на сутки; - варим на медленном огне 40 минут, добавляем сок лимона, ещё немного варим и раскладываем по стерилизованным баночкам. Украшаем на свой вкус и новогодние подарочки для близких готовы.
В нашей семье есть новогодняя традиция, варить мандариновое варенье. В этот момент дом наполняется особенным ароматом и праздничным настроением. А вот и сам рецепт: - 2кг мандарин + сок 2 лимонов + 1,5кг сахара; - в кипящую воду опускаем мандарины на 3-5 минут (процедуру повторяем 3 раза, чтобы убрать горечь от кожуры); - опускаем в ледяную воду на 10 минут (чтобы сохранился цвет); - режем мандарины и засыпаем сахаром, оставляем на сутки; - варим на медленном огне 40 минут, добавляем сок лимона, ещё немного варим и раскладываем по стерилизованным баночкам. Украшаем на свой вкус и новогодние подарочки для близких готовы.