РЕЦЕПТ ЛАЗАНЬИ

Классическая лазанья часто слишком жирно из-за жирного фарша и литров соуса бешамель на пшеничной муке. Я готовлю «облегченную» версию, которая по вкусу не уступает оригиналу, но усваивается в разы легче. Я делаю так: ✔️Бешамель: Использую рисовую муку вместо пшеничной соус заваривается идеально. Сливочное масло использую символически (всего 20 г вместо 50-100 г). ✔️Начинка: Вместо жирного фарша куриная грудка с грибами. Вместо сливок пара ложек сметаны для сочности. ✔️Сыр: Беру менее жирные, ненасыщенные сорта (например, Тильзитер). ✔️Правило подачи: ем лазанью с порцией клетчатки (зелень) и запиваю полстаканом горячего чая с имбирем. Это бережет агни и спасает от тяжести и вздутия. Ловите рецепт! 👇 Ингредиенты: Листы лазаньи, куриная грудка, грибы, сыр. Соус: 1 л молока, 0,5 ст. рисовой муки, 20 г сл. масла, щепотка мускатного ореха, соль Как готовим: Соус: В сотейнике завариваем соус: масло + мука + молоко + специи. Начинка: Разбираем отварную грудку, обжариваем с грибами, чесноком и парой ложек сметаны. Сборка: Послойно выкладываем Соус - Листы -Начинка -Сыр. Повторяем слои. Запекание: 35 мин при 180-200°C. После накрыть фольгой на 10 мин, чтобы «дошла». Ссылка на Instagram: @mary.nutriveda Ссылка на Макс: https://max.ru/id701741935955_biz Ссылка на ТГ: https://t.me/Mary_nutriveda Ссылка на ВК: https://vk.com/mary_nutriveda_community Ссылка на YouTube: https://www.youtube.com/@Mary.nutriveda