Яблочный пирог на нежном тесте

***** тесто: творог 5-9% 180 г соль - щепотка яйцо 1 шт. сахар 90 г сахар ванильный 1 уп.(8-10 г) масло сливочное мягкое 50 г мука 230 - 250 г (у меня ушло 230 г муки с белком 13%) разрыхлитель 1 ч. л. с горкой ***** начинка: яблоки 4-5 шт. сок лимона 1 ст.л. сахар 2 ст.л. * Любите корицу - добавляйте 1/2 ч.л. к начинке. ***** для красивой корочки смазать яйцом- 1 шт. для посыпки сахарная пудра - 1 ч.л. * Выпекать при 180 градусах +/- 45 минут (ориентир на свою духовку).