Творожный лимонный синнабон 🍋✨

Готовлю в аэрогриле Demiand WB: #WW342380 Ozon: #2889566120 Мой аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/vxl3w Ингредиенты: Тесто: — 400 г творога — 100 г рисовой муки — 1 яйцо Начинка: — 40 г сливочного масла (мягкое) — 50 г сахара — цедра 1 лимона Лимонный курд: — 60 мл лимонного сока — цедра 1–2 лимонов — 80 г сахара — 1 яйцо + 1 желток — 40 г сливочного масла Глазурь: — 120 г сахарной пудры — 2–3 ст. л. лимонного сока — 50 г сливочного сыра — 2–3 ст. л. сливок Приготовление: Для курда: смешиваем яйца с сахаром, добавляем сок и цедру. Нагреваем на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения (не кипятим). Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем и остужаем. Для теста: смешиваем все ингредиенты и раскатываем на пергаменте в прямоугольник. Смазываем мягким сливочным маслом, добавляем сахар и цедру, сверху — немного курда. Нарезаем на полоски, сворачиваем в улитки, выкладываем в форму, добавляем остатки курда. Запекаем в аэрогриле при 160° около 15 минут. После готовки щедро поливаем лимонной глазурью 🤍 Нежные, ароматные и с лёгкой кислинкой — идеальный десерт без тяжести ✨