Картофельный пирог с мясом и беконом

Тесто: Мука 320 гр Масло сливочное 200 гр Сметана 140 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Начинка: картофель 200 гр Фарш 200 гр Бекон 100 гр Яйцо +молоко для смазывания. Смешать размягченное сливочное масло, сметану, муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто, отправить в холодильник на 30 минут. Раскатать на пергаменте припыляя мукой. Толщина 5-7 мм. Размер чуть больше вашей формы, чтобы сформировать бортики. Выкладываем ломтики картофеля, фарш и бекон. Раскатываем ещё один пласт теста по диаметру формы, накрываем пирог, края теста защипываем. Смазываем яйцом, смешанным с ложкой молока. Отправляем в духовку на 45 минут при температуре 165-170° Форма 24 см. У меня получается один пирог 24 см и три по 12 см