Эти Медово-Имбирные Пряники - одни из самых Мягких и Вкусных! с идеальной поверхностью!

Эти Медово-Имбирные Пряники - одни из самых Мягких, Нежных и Вкусных! с идеальной поверхностью! Всегда получаются! Долго хранятся и не черствеют! ВНИМАНИЕ! это тесто не подходит для больших деревянных молдов. Только для самых изящных и тонких, как на печенье Спекулос (Spekulatius). Максимум 5 мм в глубину ИНГРЕДИЕНТЫ примерно на 50 штук медово-имбирных пряников (размером около 10 см): 280 г меда 180 г сахара 1 щепотка соли 20 г смеси специй для имбирных пряников (2 ч.л. корицы, 2 + 1/2 ч.л. имбиря, 1/2 ч.л. аниса, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 1/4 ч.л. кориандра, 1/4 ч.л. кардамона, 2 х (на кончике ножа) гвоздики, 1 (на кончике ножа) перца 2 ч. л. пищевой СОДЫ (примерно 6 г) 250 г холодного сливочного масла 3 яйца среднего размера в общей сложности 800 г муки (не больше) ВНИМАНИЕ! НЕЛЬЗЯ выкладывать вырубленные пряники перед выпечкой на тёплый и тем более горячий противень! Они вздуются пузырями. Выпекаю примерно 10-12 минут при температуре 180 °C (360°F) (на режиме верх-низ) без конвекции на среднем уровне. Время выпекания всегда очень индивидуально и напрямую зависит от особенностей вашей духовки! украшаю ванильной кондитерской глазурью . Конечно, вы можете использовать для этого КОРОЛЕВСКУЮ глазурь Royal Icing (глазурь из яичного белка). https://www.youtube.com/watch?v=knBHUr-saLE https://www.youtube.com/watch?v=8is-6VDGmvU #медовоимбирныепряники #имбирныепряники #рецептпряников #медовыепряники #тортыикулинария мой инстаграм https://www.instagram.com/vera_vi_sam/