кондитеры не знают как продавать, а я знаю- пиши + и я научу тебя 💵 #shorts

Мой любимый рецепт крема для цветов - Белковый!!!! Белок 90 гр, это три белка Сахар 200 гр и к нему вода 50 гр Лимонная кислота 1 гр Воду сахаром поставить на плиту, добавить лимонной кислоты, перемешать и довести до кипения. Варить до температуры 115'. После этого выключить и оставить на плите. Взбить белки до белой пены. Тонкой струйкой влить горячий сироп. Оставить взбиваться до остывания до комнатной температуры.