Салат очень вкусный...кому необычный, кому привычный. Возвращаюсь к старым проверенным салатам,

Этот салат раньше называли Дальневосточный. Готовить его я начала лет 20 назад, тогда для нас это было нечто необычное. Он вкусный точно, потому что готовлю его до сих пор. Вот только кальмаров готовлю...по-современному. • Кальмары - 300 гр (4 небольших) • Яйца - 4 • Огурец - 1-2 шт • Лук - 1 шт • Соль, перец • Чеснок - 1-2 зубчика • Перец горошек - 10 шт (можно молотый, свой аромат отдаст быстрее) • Майонез - 3 ст.л Важно приготовить кальмара сочным, а не резиновым. Всё начинается с покупки. Покупаю мелкие неочищенные кальмарчики. Обычно они без щупалец и головы, поэтому возиться с этим не придется. То, что нужно сделать: засунуть руку внутрь, вытащить хитиновую пластину и внутренности. Обдать тушку кипятком, под воздействием температуры шкура быстро сойдет. Внутренняя часть тоже покрыта пленкой, ее тоже удаляют. Она отходит не так легко, но процесс того стоит — мясо получится в итоге очень нежным. Быстрый, несложный, полезный и очень вкусный салат! салаты#рецепты#салатдальневосточный#салатскальмарами#простыерецепты#быстрыерецепты#какприготовитькальмара#