Заточка ножа из мягкой стали

Нож бармена из очень мягкой стали. Такое стоит точить оксидом алюминия, но я решил взять веневские алмазы без особой причины. Заточка в 2 камня, грубый для обдира и средний 20\14. Уходить тоньше нельзя, режущая кромка не будет держаться. #zagmax #заточка #ножи #острый #шефнож