А есть ли пектин

«Один из самых частых вопросов, который нам задают: А есть ли вообще пектин в вашем продукте? Сегодня мы не будем просто рассказывать — мы покажем это на практике, в лаборатории.» «Пектин — это сложный природный полисахарид, основой которого является галактуроновая кислота. Именно она отвечает за ключевое свойство пектина — способность связывать токсины и тяжелые металлы. Но есть важный момент: пектин нельзя “увидеть” напрямую. Его можно доказать только через химические методы анализа.»