Икра дороже золота — вот почему

700 тонн чёрной икры в год на весь мир — звучит много, пока не переведёшь это в обычные цифры. Это всего 700 тысяч килограммов. Если раздать по 1 кг каждому человеку, не хватит даже на один город-миллионник. И именно поэтому чёрная икра остаётся премиальным продуктом 🖤 Её не просто дорого производить. Её банально мало. Для бизнеса это важный момент: чёрная икра — не массовый рынок, а узкий, дорогой и требовательный сегмент. Здесь можно зарабатывать, но только если понимать: вы выращиваете не просто рыбу, а входите в премиальный рынок с длинным циклом, высокой ответственностью и длинными деньгами. Если интересны рыбные фермы УЗВ, аквакультура и экономика рыбного бизнеса — подписывайтесь на канал 🐟 Впереди ещё больше фактов, цифр и реальных разборов.